《表8 回归模型方差分析表》
利用Design-Expert 8.0.6软件对表7进行多元回归拟合,得到核桃软糖感官评分值(Y)、凝胶剂添加量(X1)、酸味剂添加量(X2)、核桃浆添加量(X3)的二次方程模型为:Y=92.40+1.87X1+0.87X2-0.50X3+2.25X1X2+2.50X1X3-1X2X3-2.32X12-3.82X22-6.08X32回归模型的方差分析结果见表8。
图表编号 | XD00111213600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.25 |
作者 | 周艳、赵存朝、史崇颖、陶亮、田洋 |
绘制单位 | 云南农业大学食品科学技术学院、国家辣木加工技术研发专业中心、云南农业大学食品科学技术学院、国家辣木加工技术研发专业中心、云南省生物大数据重点实验室、云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学食品科学技术学院、国家辣木加工技术研发专业中心、云南省生物大数据重点实验室、国家辣木加工技术研发专业中心、云南省生物大数据重点实验室 |
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