《表2 正交试验结果：高黏度壳聚糖回收鱼糜漂洗液中蛋白质的研究》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《高黏度壳聚糖回收鱼糜漂洗液中蛋白质的研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

根据单因素试验结果，通过正交试验得到不同试验条件下蛋白质回收的结果，如表2所示。得出优选试验方案为A1B2C2D2，即：p H6.5，温度20℃，作用时间90 min，壳聚糖质量浓度1.67 mg/mL。各因素对蛋白质回收率的作用排序为：p H>壳聚糖浓度>作用时间>温度。在优选试验条件下，高黏度壳聚糖对鱼糜漂洗液中蛋白质回收率达43.68%。