《表1 葵花粕的基本成分（%）》

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《超声波改性对葵花粕膳食纤维性质与结构的影响》

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测定了葵花粕原料的基本成分，结果见表1，其总膳食纤维的含量为42.80%，IDF含量近似于SDF含量的2倍，是一种优良的膳食纤维资源。经脱脂、酶解、乙醇沉淀等一系列的提取过程，分离得到膳食纤维各组分。