《表1 葵花籽粕的常规营养成分》

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《葵花籽粕在肉鸡饲粮中的应用》

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葵花籽粕是一种优质的饲料蛋白质原料，通过综述不同研究学者对葵花籽粕常规营养成分的概略分析（表1）我们可以看出，葵花籽粕干物质含量为88.00%~93.80%，平均值为90.90%；粗蛋白质含量为26.41%~40.30%，平均值为32.00%；粗脂肪含量为0.40%~18.78%，平均值为8.09%；粗纤维含量为11.54%~29.68%，平均值为20.80%；粗灰分含量为5.91%~7.75%，平均值为6.38%。值得注意的是，和传统蛋白质原料豆粕相比，葵花籽粕粗纤维（20.80%vs.6.21%）和粗脂肪含量（8.09%vs.0.55%）均显著高于豆粕。关于葵花籽粕的组成成分，不同研究学者之间的研究结果差异较大，葵花籽的种类和种植区域、葵花籽粕生产过程中的加工工艺和葵花籽榨取油脂的次数等均是影响葵花籽粕组成成分变化的因素[7]。葵花籽油脂重复提取的次数越多，粗脂肪的含量就越低[8]。微粉化和空气分馏技术的使用可以降低葵花籽粕中粗纤维的含量[9]。而葵花籽带壳加工和不带壳加工对葵花籽粕中粗纤维和粗脂肪的含量也有很大影响，带壳加工的葵花籽粗脂肪和粗纤维含量均显著增加[10]。