《表6 毛叶山桐子粕的脂肪酸组成（干物质基础）》

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《毛叶山桐子粕的营养价值及重金属元素含量分析》

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本试验中，毛叶山桐子粕共检测出33种脂肪酸，含饱和脂肪酸（SFA)16种，单不饱和脂肪酸（MUFA)8种，多不饱和脂肪酸（PUFA)9种。表6列出了毛叶山桐子粕中7种含量较高的脂肪酸，由此可见其富含亚油酸、油酸、棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸等。SFA中棕榈酸含量（20.60%）最高，约为苜蓿草粉和高粱的0.8、1.5倍，月桂酸含量（0.05%）最低。MUFA中，油酸含量最高（7.11%），分别为苜蓿草粉和高粱的1.6、0.2倍，豆蔻烯酸含量（0.001%）最低。PUFA中，亚油酸含量（61.62%）最高，约为苜蓿草粉和高粱的3.2、1.8倍，二十二碳六烯酸含量（0.003%）最低。毛叶山桐子粕的总脂肪酸（TFA）含量为99.98%，高于高粱（89.5%）和苜蓿草粉（48.0%）。PUFA∶MUFA∶SFA为4.67∶1.00∶1.74，表明毛叶山桐子粕不饱和脂肪酸含量高，而饱和脂肪酸含量低。