《表4 毛叶山桐子粕氨基酸组成（干物质基础）》

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《毛叶山桐子粕的营养价值及重金属元素含量分析》

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ND：未检测not detected。表5同。The same as Table 5.

由表4可知，毛叶山桐子粕的氨基酸种类齐全，其总氨基酸（TAA）含量为5.81%，占CP含量的44.97%，且以谷氨酸含量最高，占TAA含量的13.78%。毛叶山桐子粕的必需氨基酸（EAA）中亮氨酸含量最高，占EAA含量的27.27%；苯丙氨酸、缬氨酸含量与苜蓿草粉和高粱相比相当，赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、组氨酸、精氨酸含量相对较低，苏氨酸、异亮氨酸含量介于二者之间。毛叶山桐子粕的必需氨基酸/总氨基酸（EAA/TAA）、必需氨基酸/非必需氨基酸（EAA/NEAA）分别为38%、61%，均符合联合国粮农组织/世界卫生组织（FAO/WHO）的理论数值（40%、60%)[24]。