《表8 玉米胚芽粕的化学组成及色度 (16个)》

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《鸭非常规饲料资源高效利用技术》

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自然霉变玉米通过提高肉鸭血清Leptin含量，降低NPY含量来抑制采食。自然霉变玉米降低肉鸭采食量，可导致饲粮养分表观消化率提高，伴随着肠道形态和酶活的改善，表明消化道可能不是霉菌毒素的主要靶器官。自然霉变玉米损害肉鸭肝脏健康、导致肉鸭发生氧化应激并抑制肉鸭细胞免疫与体液免疫，产生免疫毒性。肝脏AFB1残留量大于血浆及腿肌残留量维生素E+酵母硒、水合硅铝酸钠钙与酵母细胞壁可缓解霉菌毒素导致的不利影响。我们一定要监测霉菌毒素，控制饲料霉变的发生。