《表4 冷冻干燥后冻干存活率的回归模型方差分析》

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《培养条件对植物乳杆菌LIP-1抗冷冻活性的影响》

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对表3数据的分析表明，高密度发酵后活菌数模型P<0.0001（极显著），失拟项=0.1590（不显著），模型确定系数R2=0.9931，校正系数R2adj=0.9842；对菌株抗冷冻干燥性的预测方差（表4）分析表明，模型P<0.0001（极显著），失拟项=0.4058（不显著），模型确定系数R2=0.9837，校正系数R2adj=0.9627，以上结果均说明本预测模型和实际试验设计的拟合度较高，可以用来预测菌体的生长情况和冷冻干燥后的存活率。对任两个组数据对比来探讨试验菌株的生长情况，结果见响应曲面图4；任两组数据对比试验菌株的冷冻干燥存活率见图5。响应面图的曲率反映各因素相互作用对试验响应值的影响，若曲率呈圆形，则交互作用不显著；若曲率是椭圆形，则交互作用显著[21]。