《表4 冷冻鲜烟叶与冻干鲜烟叶色素的质量分数 (n=6)》

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《基于气质和液质联用技术的烟草鲜烟叶代谢组学分析流程》

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鲜烟叶样品冻干前后进行称量，得到失水率，按照失水率计算冷冻鲜烟叶样品的取样量，使冷冻鲜烟叶样品和冻干鲜烟叶样品的干物质质量相同，冷冻鲜烟叶和冻干鲜烟叶各称取6份，按照YC/T 382—2010[31]的方法测定烟叶色素的质量分数，如表4所示。除紫黄质外，各色素质量分数在冷冻鲜烟叶和冻干鲜烟叶之间差异不显著，表明冷冻干燥对烟叶色素的影响较小；紫黄质在鲜烟叶中的质量分数较低，在冻干鲜烟叶中没有检测到，可能是由于在冻干过程中存在一定的降解，使紫黄质的量降低到检测限以下；称取的6份冷冻鲜烟叶色素质量分数的变异较大，除紫黄质外，RSD均在20%以上，新黄质的RSD更是超过30%，这可能是由于冷冻烟叶易融化，称取时不易操作，难以准确称取；相比而言，冻干鲜烟叶的RSD值则均较低，最高的新黄质为10.8%，其他均在4%以下。色素质量分数的测定结果表明，鲜烟叶冷冻干燥对代谢物质量分数的影响较小，具有较低的RSD值，可以大幅提高测定结果的重复性和可靠性，同时冻干鲜烟叶可以在室温下操作，有利于准确称取，尤其适宜于大批量鲜烟叶样本的操作。因此鲜烟叶代谢组学分析采用冻干烟叶进行。