《表4 响应面分析试验结果》

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《响应面法优化低糖保健枣酱的制作工艺研究》


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通过Design Expert 8.0软件对试验结果进行回归拟合,反复进行试验后得到回归方程:Y=96.15+0.018A+0.023B+0.047C-0.013AB-0.017AC-0.013BC-1.33A2-1.19B2-1.02C2。响应面分析试验结果见表4,具体方差分析见表5。