《表3 屠宰性能：从江香猪与淳安花猪杂交组合测试研究》

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《从江香猪与淳安花猪杂交组合测试研究》

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注:同行肩标不同小写字母表示差异显著（P<0.05），下同。

从香淳猪的屠宰性能见表3，表中可见8月龄从香淳猪公猪屠宰体重53.5 kg高于母猪的48.8 kg；屠宰率分别为65.3%、66.3%。公猪的屠宰率、板油率、背膘厚低于母猪；胴体斜长、皮厚以及眼肌面积都高于母猪。公母猪间各项屠宰指标差异均不显著（P>0.05）。10月龄各屠宰指标均高于8月龄。