《表4 酵母接种量对液态发酵大曲酒的影响》
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酵母接种量对液态发酵大曲酒酒度的影响见表4，对主要高级醇含量的影响见图2.
| 图表编号 | XD00106752800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.10.25 |
| 作者 | 王亚平、邢爽、孙中贯、肖冬光 |
| 绘制单位 | 教育部工业发酵微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院、教育部工业发酵微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院、教育部工业发酵微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院、教育部工业发酵微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院 |
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