《表4 东方伊萨酵母菌株液态发酵产物含量测定结果》

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《白酒酿造酒醅与周边土壤中酵母菌多样性及东方伊萨酵母发酵特性比较》


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分析来源土壤和来源酒醅的I.orientalis乙醇等发酵产物含量的差异,结果见表4。