《表2 有机氮源对T.aotearoense SCUT27Δldh利用木糖发酵产乙醇的性能比较》

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《有机氮源添加对嗜热厌氧杆菌产乙醇的影响》

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木糖是世界上除葡萄糖外第二丰富的碳源，也是木质纤维素水解液的主要成分[12-13]，因此本研究还考察了有机氮源对T.aotearoense SCUT27Δldh木糖发酵产乙醇的影响。结果如图2和表2所示，与葡萄糖发酵相比，菌株利用木糖的能力较弱，如MTC培养基中细胞生物量仅为1.99（葡萄糖发酵时生物量为2.62），底物消耗量和乙醇产量降低37%和41%，这一结果与木糖发酵产生较少ATP相一致。当酵母提取物添加浓度为1 g/L时，菌株生物量和乙醇生产无显著变化，说明菌株利用木糖发酵（相对于葡萄糖发酵）需要提供更为丰富的氮源。如预期的一样，继续增大酵母提取物浓度至4 g/L并添加2 g/L胰蛋白胨，T.aotearoense SCUT27Δldh OD600的生物量、木糖消耗量和乙醇浓度与对照（MTC培养基）相比，分别提高41%、50%和53%。与葡萄糖发酵类似，该条件下乙醇生产强度与对照相比提高了91%，且继续提高有机氮源添加对发酵性能提升无显著影响。