《表6 饮食中的食物消费比较 (kg·人-1·a-1) Table 6A comparison of citizens'food consumption in Zhangye Prefect

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《水足迹视角下低水消费模式研究——以黑河流域张掖市居民消费为例》

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从表6的统计结果来看，与德国营养协会推荐的健康饮食模式（DGE）相比，澳大利亚常规饮食模式的蔬菜、水果的消费量需要增加，而糖类、植物油、动物油、奶类、蛋类的消费量应适当的减少。对于Vanham倡导的素食主义者饮食模式而言，通过对豆类、坚果类等食物的补充替代了DGE饮食模式中的肉类消费，作为不完全的素食主义者们对奶类品、蛋类仍有一定的消费。