《表3 不同处理对莴苣营养品质的影响》

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《莴苣有机肥氮当量施肥效果研究》

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注：粗纤维数据先转换（1-x）后再标示差异显著性符号。

结果表3表明，各处理对莴苣粗纤维影响的大小顺序为M4N0>M3N1>M2N2>M1N3>M0N0>M0N4，其中，M4N0为0.36%，比M0N4低0.46个百分点，差异显著，与其他处理的差异不显著；各处理对莴苣可溶性糖影响的大小顺序为M4N0>M3N1>M2N2>M1N3>M0N4>M0N0，其中，M4N0为0.78%，比M0N4和M0N0分别提高0.30个百分点和0.32个百分点，差异均显著，与其他处理的差异不显著；各处理对莴苣可溶性蛋白质影响的大小顺序为M4N0>M3N1>M2N2>M1N3>M0N0>M0N4，其中，M4N0为7 582 mg/kg，比M1N3、M0N0、M0N4分别提高959、2 697和2 750 mg/kg，差异均达极显著水平，与其他处理差异不显著。说明M4N0、M3N1和M2N2这3个处理对提高莴苣营养品质较明显，同时说明增施有机肥和少施无机肥有利于提高莴苣的营养品质。