《表2 不同基质厚度对叶用莴苣叶绿素含量及品质指标的影响》

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《叶用莴苣层架式栽培基质厚度的环境效应分析》


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从表2可以看出,10 cm处理的叶用莴苣叶绿素含量显著高于其他两个处理。叶用莴苣各品质指标在不同基质厚度处理下的变化趋势并不一致,10 cm处理的可溶性蛋白含量和可溶性固形物含量最高,14 cm处理的可溶性糖含量和VC含量最高,硝酸盐含量最低。采用隶属函数法对叶用莴苣的品质进行综合分析,结果显示14 cm处理的隶属函数值最高,说明该处理的叶用莴苣综合品质最好,10 cm处理的隶属函数值略低,但与14 cm处理的极为接近。