《表4 不同灌溉方式对莴苣营养品质的影响》

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《灌溉方式对冀西北棚室结球莴苣生长的影响研究》

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不同灌溉方式对莴苣营养品质的影响如表4所示。由表可知，与T0相比，各处理组的可溶性蛋白和可溶性糖含量都有小幅增加；维生素C含量变化明显，其中T0为1.48 mg/g，而处理组T1、T2、T3相比T0有显著增加，分别达到1.89、1.84、2.31 mg/g，处理组T4最高，为2.43mg/g，相比对照增加了64.2%，说明节水灌溉可在一定程度上提高结球莴苣的品质。有研究发现，相对于传统的大水漫灌，采用膜下节水灌溉方式的用水量大幅减少，但蔬菜的可溶性糖和总酸含量增加，水分胁迫可提高蔬菜内糖、有机酸、维生素C等可溶物的含量以及干物质含量[15]，本试验中处理组使用多种膜下滴灌技术所得到的结果也符合这个规律。