《表5：解读：酒店管理专业教学质量评价体系》

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《解读：酒店管理专业教学质量评价体系》

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在整个的教学过程中，教师处于主导的地位。目前，教师不单单只是向学生传授一些理论知识，而是将理论与实际相结合，安排了很多实验室技能训练的课程。这有利于老师与学生之间的沟通，可以促使学生不断的自主学习，为了获取更多的知识以便以后走上合适的工作岗位，还可以提高学生的创新意识，适应现在社会的发展。教师自评主要是对课堂教学情况以及学生的作业情况进行评价，然后根据这些测评情况总结出教学目标的完成情况。评价内容见表1-3。