《商品监督管理基本知识》求取 ⇩

第一章　商品监督员概述16

第一节　商业企业概述16

一、商业的地位和作用16

二、商业企业19

三、商业企业经营与管理26

四、商业企业与商品质量管理31

第二节　商品监督员的职能和工作权限32

一、商业企业设立商品监督员的必要性和可行性32

二、商品监督员的职能38

三、商品监督员的工作权限43

四、商品监督员的工作程序45

第三节　商品监督员的基本素质45

一、商品监督员的基本素质45

二、商品监督员的职业道德52

第二章　商品管理59

第一节　商品的基本知识59

一、商品59

二、商品品种61

三、商品分类66

第二节　商品检验71

一、商品检验概述71

二、商品的抽样检验73

三、商品质量的检验方法80

四、商品的品级94

第三节　商品包装100

一、商品包装及其功能100

二、商品包装的种类及其特点103

三、商品包装技术与方法107

四、商品包装标志及包装装潢113

五、商标124

第四节　商品大类的特征及其质量要求128

一、食品商品及其质量要求128

二、衣着商品及其质量要求141

三、日用工业品及其质量要求147

四、电子电器商品及其质量要求150

第三章　商品经营过程管理153

第一节　商品经营过程管理概述153

一、商品经营过程管理153

二、商品经营过程管理的任务153

三、商品经营过程管理的地位和作用155

四、商品经营过程的特点156

第二节　商品采购业务管理158

一、商品采购的原则158

二、商品采购条件的选择160

三、商品采购业务的管理与组织168

第三节　商品销售业务管理172

一、商品销售业务管理的任务172

二、商品销售业务管理的原则173

三、商品销售方式174

四、商品销售数量的控制方法178

五、商品销售程序、销售服务的组织与管理179

第四节　商品储运业务管理184

一、商品储运业务管理的意义184

二、商品储运业务管理186

三、商品养护192

第四章　质量管理198

第一节概述198

一、质量管理的发展198

二、质量管理的基本概念199

第二节　商业全面质量管理200

一、商业全面质量管理的内容200

二、商业全面质量管理的基本要求和指导思想201

三、商业全面质量管理的基础工作203

四、商业全面质量管理方法210

五、质量管理小组211

第三节　服务质量体系及质量认证212

一、服务质量体系关键要素212

二、服务质量体系运作要素220

三、质量认证227