《餐桌上的创作 家庭美食》
| 作者 | 蔡育发编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 上海：上海世界图书出版公司 |
| 参考页数 | 290 |
| 出版时间 | 1999（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7506242257 — 求助条款 |
| PDF编号 | 89356488（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
第一章·平衡膳食和饮食科学1
第二节·饮食科学小常识7
第三节·有特殊需要的家庭成员的饮食营养21
第二章·怎样选购烹饪原料27
第三章·家常菜肴制作64
一、家常冷菜64
二、家常禽蛋菜92
三、家常畜肉菜124
四、家常水产菜151
五、家常蔬豆菜174
六、家常汤羹206
第四章·家庭点心和饮料制作221
第一节·点心的概念和操作要领221
第二节 ·家庭自制美味点心225
第三节 ·鸡尾酒常识和家庭自制233
第四节·家庭自制清凉饮料245
第五章·家庭烹饪小经验248
家宴剩菜翻新馔288
1999《餐桌上的创作 家庭美食》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由蔡育发编著 1999 上海：上海世界图书出版公司 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
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- 家庭美食
- 1999 广州：广东旅游出版社
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- 美餐食谱
- 南宁：广西文化音像出版社
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- 1990 中国食品出版社
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- 家庭补身美食
- 1993 北京：中国轻工业出版社
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- 家庭营养快餐制作
- 1998 上海：上海科学技术出版社
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- 巧食三餐谷蔬 家庭食养食疗篇
- 1999 北京：昆仑出版社
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- 图解家庭西餐 主食类
- 1999 哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
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- 餐桌旁的领袖们
- 1998 呼和浩特：内蒙古人民出版社
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- 餐桌上的科学
- 1992 济南：济南出版社
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- 鸭家庭的家庭野餐会
- 1990 北京：中国文联出版公司
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- 餐桌上的中共领袖
- 1992 天地图书有限公司
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- 家庭素食制作
- 1988 上海：上海科学技术出版社
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- 家庭实用早餐食谱
- 1994 北京：地质出版社
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- 家庭西餐
- 1986 石家庄：河北科学技术出版社
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- 美味家庭食谱
- 1990 沈阳：辽宁科学技术出版社
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