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一、传统滋补美食及药膳推荐3

粥饭3

菜肴18

汤羹41

膏饮52

二、常用食物的营养特点和食疗方剂76

谷豆油料76

水陆蔬菜103

干鲜果品149

畜禽蛋乳224

鱼贝虾蟹263

山珍海味310

调料饮品324

三、常见疾病的饮食治疗353

营养素缺乏症的饮食治疗353

胃肠道疾病的饮食治疗361

胃切除术后病人的饮食治疗370

肝脏疾病的饮食治疗372

肾脏疾病的饮食治疗379

常见胰腺和胆道疾病的饮食调治390

糖尿病的饮食治疗393

肥胖病的饮食预防和治疗396

心血管疾病的饮食调治399

癌症的饮食调治408

结核病的饮食调治413

呼吸道疾病的饮食治疗414

甲状腺病的饮食治疗418

苯丙酮酸尿症的饮食治疗421

痛风病人的饮食调治423

贫血病人的饮食治疗425

麻疹病人的饮食调治427

皮肤病人饮食治疗428

龋齿与饮食调治431

妇女更年期综合症的饮食调治432

孕吐饮食调治434

中暑的饮食治疗435

附表437

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