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食疗的基本知识1

一、食疗的原料来源1

二、食疗原料的性能2

三、食疗原料的配伍6

四、食疗膳食的类型10

五、食疗的原则15

六、食疗的注意事项18

各类原料在食疗中的应用23

一、粮谷与干果23

二、疏菜75

三、水果与鲜果188

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