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第一章 孕妇的生理功能1

第一节 生殖系统及乳房1

第二节 血液循环系统2

第三节 呼吸系统3

第四节 消化系统3

第五节 泌尿系统3

第六节 内分泌系统4

第七节 代谢功能4

第八节 皮肤变化5

第九节 妊娠生理6

第一节 营养与孕妇的健康9

第二章 孕妇的营养与优生9

第二节 孕妇营养与胎儿的正常发育10

第三节 孕妇营养不良与胎儿宫内生长迟缓13

第四节 孕妇营养不良与胎儿畸形14

第三章 孕妇营养的供给23

第一节 蛋白质和对孕妇的供给量23

第二节 脂肪和对孕妇的供给量26

第三节 碳水化合物和对孕妇的供给量28

第四节 维生素和对孕妇的供给量29

第五节 无机盐和对孕妇的供给量42

第四章 孕妇的膳食51

第一节 孕妇的合理营养51

第二节 孕妇的食品选择62

第五章 孕妇膳食的食谱编制81

第一节 如何做好平衡膳食81

第二节 食谱的编制82

第六章 妊娠早期膳食营养及食谱85

第一节 孕早期膳食营养特点与饮食安排87

第二节 孕早期常用食(菜)谱94

第七章 妊娠中期膳食营养及食谱117

第一节 孕中期膳食营养特点与饮食安排118

第二节 孕中期常用食(菜)谱127

第八章 妊娠晚期膳食营养及食谱152

第一节 孕晚期膳食营养特点与饮食安排153

第二节 孕晚期常用食(菜)谱159

第九章 孕妇常见营养缺乏病的防治182

第一节 贫血182

第二节 脚气病(维生素B1缺乏症)186

第三节 手足搐搦症188

第四节 骨质软化症189

第五节 坏血病190

第六节 营养不良性水肿191

第七节 夜盲症192

第八节 唇、舌、口角炎195

第九节 肌肉酸痛乏力197

第十章 孕妇常见并发症的饮食调治199

第一节 妊娠呕吐199

第二节 便秘202

第三节 妊娠中毒症(妊娠高血压综合征)204

第四节 肾盂肾炎206

第五节 传染性肝炎208

第六节 糖尿病210

第七节 高血压214

第八节 心脏病214

第九节 妊娠腹痛215

第十节 胎漏、胎动不安、坠胎、小产216

第十一节 胎死不下219

第十二节 妊娠心烦220

第十三节 妊娠肿胀222

第十五节 妊娠失音224

第十四节 胎气上逆224

第十六节 妊娠咳嗽225

第十七节 妊娠小便不通226

第十八节 难产227

第十一章 产妇的生理功能229

第一节 分娩期生理变化229

第二节 产褥期母体的生理变化230

第十二章 产妇的营养与膳食231

第一节 分娩期膳食营养特点与饮食安排231

第二节 产褥期的膳食营养特点与饮食安排232

第三节 产褥期常用食(菜)谱236

第一节 母乳的产生与营养256

第十三章 乳母的营养与膳食256

第二节 乳母膳食营养特点与饮食安排258

第三节 乳母常用食(菜)谱264

第十四章 产妇、乳母常见病症的饮食调治288

第一节 胞衣不下289

第二节 产后血晕290

第三节 产后出血291

第四节 产后贫血293

第五节 产后身痛294

第六节 产后腹痛296

第七节 产后恶露不绝297

第八节 产后缺乳299

第九节 乳汁自出302

第十节 产后发热303

第十一节 产后虚弱305

第十二节 产后浮肿306

第十三节 产后肢冷、出冷汗306

第十四节 产后痉证307

第十五节 产后排尿异常308

第十六节 产后大便难309

第十七节 产后自汗、盗汗310

第十八节 产后单纯性腹泻312

第十九节 产后赤白痢312

第二十节 产后烦热312

第二十一节 急性乳腺炎313