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一、食物防治疾病的科学道理1

食疗的历史1

中医对食疗的认识2

现代医学与食疗4

单方治病的道理5

二、干鲜果品类7

调中益气话樱桃7

老幼皆宜的草莓10

香杏止咳润肺腑12

五月枇杷治病多16

食疗佳果 桑椹20

李子健美有功劳23

天生白虎汤--西瓜25

消暑利尿的甜瓜31

令人长寿的桃子34

清热滋养的梨40

温和滋补的葡萄46

还人青春的苹果51

吉祥幸福果--石榴56

大枣是天然维生素丸59

杨梅医病赛如神66

去痰散结用芋头70

野生刺梨可抗老72

具有四大功能的酸枣74

平和的滋养品--柿子77

开胃消食的山楂82

柑橘的药用89

香蕉--中老年人的水果94

全身入药的荔枝97

心脏病人的果品--菠萝101

龙眼滋补胜参芪104

内热欲泻吃甘蔗107

银杏温肺又平喘110

健脑益智的核桃113

苦尽甜来的橄榄118

木瓜通经又活络122

芒果入药效果良125

椰子一身都是宝128

腹内有虫用槟榔130

补中益气菠萝蜜132

岭南佳果番木瓜134

后起之秀猕猴桃137

胸中郁闷食金橘141

利咽生津荐杨桃144

保健抗癌的无花果145

佳食名花百合香148

甘香栗子治肾衰152

菱角养人益精气156

保健佳品罗汉果158

向阳花开葵子香160

名符其实的长生果--花生163

利咽清热数荸荠169

补脾益胃的榛子172

香榧驱虫效果真174

松子--山果中的“仙品”176

人人皆宜的补品--莲子178

三、水陆干鲜蔬菜182

海带保健效用多182

紫菜也可当补品185

莲藕补虚又止血187

能解百毒的慈姑191

野菜良药话荠菜193

清热通便的菠菜196

透疹下气的芫荽198

利水爽胃的竹笋200

起阳草--韭菜202

甘凉清胃的芹菜206

水土不服食香椿209

治痢良药马齿菜211

黄瓜减肥又美容214

心血管病患者的佳蔬--茄子218

苦瓜的新疗效220

茭白也能治病223

南方奇蔬空心菜225

蔬果兼优的番茄227

消化系统的良药--莴笋230

芦笋抗癌身价高232

青青丝瓜能美容234

南瓜能治糖尿病238

减肥美容佳蔬--冬瓜243

祛病延年的土豆247

葫芦能吃又入药252

消化性溃疡的良药洋白菜254

菜花有防癌作用255

抗寒开胃的辣椒256

洋葱--心血管病的良药260

能防肺癌的胡萝卜263

葱可防百病268

多功能的药用食物--大蒜272

顺气消食的白萝卜278

多吃白菜保平安283

补中益气的山药286

天然降血脂良药黑木耳289

银耳延年益寿品293

能抗癌的香菇296

安神解忧的黄花菜300

猴头--抗癌医胃良药303

燕窝调虚损305

四、营养滋补品类308

天然营养品--蜂蜜308

延年益寿的蜂王浆313

令人肥泽的牛羊奶315

保健益寿数酸奶318

花粉的奇妙功效320

五、粮食油料类323

小麦一身全是宝323

大麦生芽贵如金327

降血脂佳品荞麦329

冠心病人的食物--燕麦331

稻谷医用保健康333

粮药兼优的玉米339

小米更比大米强344

红薯--长寿宝346

金豆银豆不如黄豆350

黑豆补肾阴355

绿豆--济世良谷356

消肿祛毒的赤小豆359

健脾化湿的白扁豆362

益胃健脾的蚕豆363

固肠止泻的高粱365

芝麻芬芳益寿康368

六、肉蛋类372

鸡--营养之源372

药食名优乌骨鸡375

动物人参--鹌鹑377

“一鸽胜九鸡”381

吃鸭补虚劳382

鹅血抗癌与鹅肉补虚385

鱼--使人长寿的佳肴良药387

强精壮阳的泥鳅392

黄鳝--降血糖良药394

鳖与龟的滋补作用395

补肾壮阳的虾400

清热散血食螃蟹402

海蜇能治高血压405

足抵人参的海参407

牛身上的“宝石”及其它410

冬春季的补品--羊肉413

猪能助人保持青春417

壮阳补虚的狗肉427

肥胖者的理想肉食--兔肉430

毛驴皮肉益人寿432

马的一身全是药435

鹿肉、鹿茸与鹿角的药用437

山珍之首--熊掌441

鸡蛋滋补治病多442

七、调料饮料类449

食油和人体健康449

人类离不开盐452

“不得酱不食”说456

醋的营养与保健作用459

食糖有利亦有弊464

保护大脑机能的味精469

平凡而又神奇的花椒471

名贵的东方香料--胡椒474

大茴香与小茴香476

散寒的调料--肉桂478

芳香的健胃药--丁香479

能御百邪的生姜481

酒是灵丹妙药485

药用最宜是黄酒490

啤酒的新效用491

茶叶赛过灵芝草493