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1.蛋白质的结构和功能3

2.酶34

3.核酸化学57

4.糖代谢73

5.三羧酸循环与氧化磷酸化103

6.三脂酰甘油代谢129

7.类脂和脂蛋白代谢151

8.多糖复合物的结构与功能181

9.氨基酸代谢191

10.核苷酸代谢224

11.代谢调节239

12.DNA合成260

13.RNA的生物合成274

14.蛋白质生物合成285

15.基因表达的调控297

16.重组DNA与基因工程313

17.血液生物化学338

18.肝胆生化359

19.水盐代谢与酸碱平衡376

20.钙、磷、镁代谢及微量元素391

21.维生素409

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