《医学生物化学》求取 ⇩

绪论1

1 蛋白质的结构和功能3

1.1 蛋白质分子的化学组成4

1.1.1 蛋白质的元素组成4

1.1.2 蛋白质的组成单位——氨基酸4

1.1.3 氨基酸通过肽键连接成肽7

1.2 蛋白质的分子结构9

1.2.1 蛋白质的一级结构9

1.2.2 蛋白质的空间结构——构象12

1.2.3 蛋白质的缔合现象18

1.3 蛋白质结构与功能的关系21

1.3.1 构象决定生物学功能21

1.3.2 一级结构决定构象24

1.4 蛋白质结构与理化特性的关系28

1.4.1 蛋白质的两性解离28

1.4.2 蛋白质的高分子性质28

1.4.3 蛋白质的沉淀29

1.4.4 蛋白质的吸收光谱及几种重要呈色反应30

1.5 蛋白质的分类31

1.5.1 按分子的对称性分类31

1.5.2 按溶解性分类31

1.5.3　按化学结构分类32

1.5.4　按功能分类32

2 酶34

2.1 酶的概念35

2.1.1 酶具有一般催化剂的共性35

2.1.2 酶作用的特异性35

2.2 酶的化学组成与催化活性37

2.2.1 酶的化学组成37

2.2.2 酶分子的结构和催化活性38

2.3 酶的作用机理42

2.3.1 酶降低反应的活化能42

2.3.2 酶底物复合物43

2.4 酶促反应动力学43

2.4.1 酶浓度对酶促反应速度的影响44

2.4.2 底物浓度对酶促反应速度的影响44

2.4.3 温度对酶促反应速度的影响48

2.4.4　pH对酶促反应速度的影响48

2.4.5 激活剂对酶促反应速度的影响48

2.4.6 抑制剂对酶促反应速度的影响49

2.4.7 别构酶和修饰酶54

2.5 酶的命名和分类55

2.5.1 酶的分类55

2.5.2 酶的命名55

2.6 酶在医学上的应用56

2.6.1 酶与疾病的关系56

2.6.2 酶和疾病的诊断56

2.6.3 酶和疾病的治疗57

3 维生素58

3.1 脂溶性维生素59

3.1.1 维生素A59

3.1.2 维生素D61

3.1.3 维生素E62

3.1.4 维生素K63

3.2 水溶性维生素64

3.2.1 维生素B165

3.2.2 维生素B266

3.2.3 维生素PP67

3.2.4　维生素B668

3.2.5 泛酸69

3.2.6 生物素70

3.2.7 硫辛酸71

3.2.8 叶酸71

3.2.9 维生素B1272

3.2.10 维生素C74

4 核酸化学75

4.1 单核苷酸75

4.1.1 含氮碱76

4.1.2 戊糖76

4.1.3 核苷76

4.1.4 核苷酸77

4.1.5 环核苷酸78

4.2　DNA分子结构79

4.2.1　DNA碱基组成79

4.2.2　DNA的一级结构79

4.2.3　DNA的二级结构81

4.2.4　DNA的三级结构82

4.2.5 线粒体DNA结构84

4.3 RNA结构85

4.3.1 RNA碱基组成和一级结构85

4.3.2　RNA的二级结构86

4.3.3　tRNA的三级结构86

4.3.4　RNA的类型86

4.3.5 催化性RNA87

4.4 核酸的理化性质87

4.4.1 核酸分子大小87

4.4.2 核酸的变性与复性88

4.4.3 电泳89

4.4.4 水解90

5　糖代谢91

5.1 血糖92

5.1.1 血糖的来源与去路92

5.1.2 血糖浓度的调节93

5.1.3 高血糖和低血糖94

5.2 糖原的代谢95

5.2.1 糖原的合成与分解96

5.2.2 糖原合成与分解的调节99

5.3 糖的无氧酵解与糖异生作用101

5.3.1 糖酵解101

5.3.2　糖异生作用108

5.4 糖的有氧氧化111

5.4.1 糖有氧氧化的反应途径111

5.4.2 糖有氧分解与产能114

5.4.3 糖有氧氧化的调节115

5.5 磷酸戊糖途径115

5.5.1 基本反应过程116

5.5.2　磷酸戊糖途径的调节118

5.5.3 主要生理意义118

5.6 糖的其它代谢途径119

5.6.1 糖醛酸途径119

5.6.2　果糖和半乳糖的代谢120

5.6.3　复合多糖121

6　三羧酸循环与氧化磷酸化124

6.1 三羧酸循环125

6.1.1 三羧酸循环中的酶125

6.1.2 三羧酸循环的反应过程125

6.1.3 三羧酸循环的总结129

6.1.4 三羧酸循环的生理意义130

6.1.5 三羧酸循环的调节130

6.2　生物氧化基本概念131

6.2.1 生物氧化的特点及意义131

6.2.2 生物氧化中物质的氧化方式132

6.2.3 生物氧化中CO2产生的方式及类型132

6.2.4　生物氧化与能量转换132

6.2.5　催化生物氧化的主要酶类134

6.3 生物氧化的基本途径135

6.3.1 线粒体内氧化磷酸化体系135

6.3.2　微粒体内的氧化体系135

6.3.3 微体中的氧化体系136

6.4 线粒体的氧化体系——呼吸链137

6.4.1 呼吸链的组分与其作用137

6.4.2 呼吸链成分的排列顺序140

6.4.3 呼吸链电子传递过程和水的生成140

6.4.4　胞液中NADH的氧化141

6.5 氧化磷酸化作用143

6.5.1 氧化磷酸化偶联部位及P/O值143

6.5.2 氧化磷酸化偶联机制144

6.5.3 影响氧化磷酸化的因素147

7　脂肪代谢150

7.1 脂肪的消化与吸收151

7.1.1 脂肪的消化151

7.1.2　脂肪的吸收151

7.2　脂肪的分解代谢152

7.2.1 脂肪的动员152

7.2.2　甘油的代谢153

7.2.3 脂肪酸的氧化分解153

7.2.4 酮体的生成及利用157

7.3　脂肪的合成代谢159

7.3.1 软脂酸的生物合成159

7.3.2 脂肪酸碳链的延长163

7.3.3 不饱和脂肪酸的合成163

7.3.4　脂肪的合成164

7.3.5　脂肪代谢的调节165

7.4 多不饱和脂肪酸的代谢166

7.4.1 体内常见的多不饱和脂肪酸166

7.4.2　PUFA的氧化166

7.4.3　PUFA的重要衍生物——PG、TX和LT167

8 类脂和脂蛋白代谢172

8.1 磷脂的代谢172

8.1.1 磷脂的化学172

8.1.2　磷脂的合成175

8.1.3　磷脂的降解180

8.1.4 磷脂的生理功能182

8.2　糖脂的代谢184

8.2.1 甘油糖脂的代谢184

8.2.2　鞘糖脂的代谢184

8.3 胆固醇的代谢188

8.3.1 胆固醇的消化吸收188

8.3.2 胆固醇的合成189

8.3.3 胆固醇的代谢转变与排泄192

8.4　血浆脂蛋白代谢193

8.4.1 血脂193

8.4.2 血浆脂蛋白194

8.4.3 高脂蛋白血症及高脂血症201

9 氨基酸代谢204

9.1 蛋白质的营养作用205

9.1.1 蛋白质的生理功能205

9.1.2　蛋白质的营养作用205

9.1.3 蛋白质的营养价值206

9.2 蛋白质的消化、吸收、腐败207

9.2.1 蛋白质的消化207

9.2.2 氨基酸的吸收208

9.2.3 蛋白质的腐败作用209

9.3 氨基酸代谢概况210

9.3.1 血液氨基酸的来源与去路210

9.3.2 血液氨基酸的含量211

9.3.3 血液与器官之间氨基酸的交换211

9.4 氨基酸的分解代谢——转氨及脱氨作用211

9.4.1 转氨作用212

9.4.2 氧化脱氨作用213

9.4.3 联合脱氨基作用214

9.4.4 非氧化性脱氨作用215

9.5 氨及碳骨架的代谢转变215

9.5.1 氨的代谢215

9.5.2 氨基酸碳骨架的代谢转变219

9.6 氨基酸的降解和转变220

9.6.1 几种氨基酸脱羧与其产物的作用220

9.6.2 一碳单位的代谢223

9.6.3 含硫氨基酸的代谢转变226

9.6.4 肌酸的代谢228

9.6.5 芳香族氨基酸的代谢转变228

9.6.6 支链氨基酸的分解代谢231

9.6.7 氨基酸代谢转变小结及先天性代谢缺陷简介233

9.7 蛋白质与糖、脂代谢的相互关系234

9.7.1 蛋白质代谢与糖代谢的相互关系235

9.7.2 蛋白质代谢与脂代谢的相互关系235

9.7.3 糖代谢与脂类代谢的相互关系235

10　核苷酸代谢237

10.1 核苷酸的生物合成238

10.1.1 嘌呤核苷酸的合成238

10.1.2 嘧啶核苷酸的合成243

10.1.3 脱氧核糖核苷酸的生成245

10.2 核苷酸的降解247

10.2.1 嘌呤核苷酸的降解247

10.2.2 嘧啶核苷酸的降解248

10.3 核苷酸代谢与医学的关系250

11　DNA复制和基因工程概述253

11.1　DNA的半保留复制254

11.2 参与DNA复制的酶类及蛋白因子254

11.2.1　DNA聚合酶254

11.2.2 引物和引发酶257

11.2.3　DNA连接酶257

11.2.4 与DNA解旋和解链有关的酶和蛋白质258

11.3　DNA的复制过程259

11.4　DNA的损伤与修复261

11.4.1　DNA损伤261

11.4.2　DNA损伤的修复262

11.4.3　突变263

11.5 反向转录263

11.5.1 逆转录过程264

11.5.2　致癌病毒和癌基因264

11.6 基因工程概述264

11.6.1 限制性核酸内切酶265

11.6.2　载体266

11.6.3 基因工程技术原理266

11.6.4 核酸分子杂交技术268

11.6.5 核酸体外扩增技术269

11.6.6 基因工程的应用270

12　RNA转录与蛋白质生物合成271

12.1 转录——RNA的生物合成272

12.1.1 转录的模板272

12.1.2 参与转录的酶273

12.1.3　转录过程274

12.1.4 转录后加工276

12.2　RNA复制279

12.3 蛋白质生物合成的体系279

12.3.1　mRNA与遗传密码280

12.3.2　tRNA与氨基酸的转运281

12.3.3 核糖体与肽链装配282

12.4 蛋白质的生物合成过程283

12.4.1 氨基酸的活化284

12.4.2 肽链合成的起始284

12.4.3 肽链的延长286

12.4.4 肽链的终止和释放287

12.4.5　多核糖体287

12.4.6 新生肽链的修饰和改造288

12.5 真核生物蛋白质合成概述289

12.5.1 蛋白质合成的起始289

12.5.2　肽链延长289

12.5.3 肽链的终止和释放290

12.5.4 分泌性蛋白质的合成290

12.6 蛋白质生物合成的调节290

12.6.1 原核细胞转录水平的调节——操纵子学说291

12.6.2 真核细胞转录水平的调节294

12.6.3 翻译水平的调节294

12.7 蛋白质合成与医学的关系295

12.7.1 干扰素抗病毒感染295

12.7.2 抗生素对蛋白质合成的影响296

13　代谢调节298

13.1 改变细胞内酶活性的调节299

13.1.1 酶的别构调节299

13.1.2　酶的化学修饰调节302

13.2 激素对代谢的调节304

13.2.1 激素的类别304

13.2.2　质膜上激素的受体305

13.2.3 膜受体激素的调节原理306

13.2.4 胞内受体激素的调节314

13.3 物质代谢的整体调节316

13.3.1 饥饿状态下的调节作用316

13.3.2 应激状态下的调节作用317

14 生物膜的生物化学318

14.1　生物膜的结构318

14.2 生物膜的化学组成319

14.2.1 化学组成之间的比例319

14.2.2　化学组成的流动性319

14.2.3 化学组成分布的不对称性320

14.2.4　化学组成的功能321

14.3 生物膜的功能321

14.3.1　运输功能321

14.3.2　受体功能323

14.3.3　膜抗原325

14.3.4 正常细胞增殖中的接触抑制325

14.3.5　某些膜的标志酶326

15　血液生物化学327

15.1 血液的化学成分328

15.2　血浆蛋白质329

15.2.1 血浆蛋白质的组成和特性329

15.2.2 血浆蛋白质的分类和功能331

15.3　红细胞代谢333

15.3.1 血红素的合成333

15.3.2 叶酸、维生素B12对红细胞成熟的影响335

15.3.3 成熟红细胞的代谢特点335

15.3.4　铁的代谢338

15.4 血红蛋白的结构和功能339

15.4.1 血红蛋白的结构339

15.4.2 血红蛋白的生理功能341

16 肝胆生化347

16.1 肝脏在物质代谢中的作用348

16.1.1 肝脏在糖代谢中的作用348

16.1.2 肝脏在脂类代谢中的作用348

16.1.3 肝脏在蛋白质代谢中的作用348

16.1.4 肝脏在维生素代谢中的作用349

16.2 肝脏的生物转化作用349

16.2.1 生物转化概述349

16.2.2 生物转化反应的主要类型350

16.2.3 生物转化的特点352

16.2.4　影响生物转化的因素353

16.3 胆汁酸代谢354

16.3.1 胆汁和胆汁酸的化学354

16.3.2 初级胆汁酸的生物合成354

16.3.3 次级胆汁酸的生物合成和胆汁酸的肠肝循环356

16.3.4 胆汁酸的生理功用357

16.4　胆色素代谢358

16.4.1 胆红素的来源与生成358

16.4.2 胆红素在血中的运输359

16.4.3 胆红素在肝脏中的转变360

16.4.4 胆红素在肠道中的转变与胆素原的肠肝循环361

16.4.5 血清胆红素与黄疸362

17　水盐代谢364

17.1 体液364

17.1.1 体液的含量及分布364

17.1.2　体液电解质组成及其特点365

17.1.3 体液的交换367

17.2 水的代谢368

17.2.1 水的生理功能368

17.2.2　水的平衡369

17.2.3 婴幼儿水代谢特点369

17.2.4　老年人水代谢特点370

17.3 电解质的代谢370

17.3.1 电解质的生理功用370

17.3.2　钠和氯的代谢371

17.3.3 钾的代谢371

17.4 水和电解质平衡的调节372

17.4 1 神经调节372

17.4.2 激素调节372

18　酸碱平衡374

18.1 体内酸性和碱性物质的来源375

18.1.1 酸性物质的来源375

18.1.2 碱性物质的来源375

18.2 酸碱平衡的调节376

18.2.1 血液缓冲系统及其调节作用376

18.2.2 肺对酸碱平衡的调节作用377

18.2.3 肾对酸碱平衡的调节作用378

18.3 酸碱平衡紊乱379

18.3.1 酸碱平衡紊乱的基本类型379

18.3.2 酸碱平衡紊乱的基本生化原理380

18.3.3 酸碱平衡紊乱时的三项基本指标382

19 钙、磷、镁代谢及微量元素384

19.1 钙、磷代谢385

19.1.1 体内钙、磷的动态平衡385

19.1.2 钙、磷代谢的调节390

19.1.3 钙、磷的生理功能394

19.2 镁的代谢396

19.3 微量元素397

20　神经系统的生化400

20.1 神经组织的结构特点401

20.2 神经组织的化学组成402

20.2.1 髓鞘的脂类组成402

20.2.2　髓鞘的蛋白质组成402

20.3 神经组织的物质代谢403

20.3.1 能量代谢和糖代谢403

20.3.2 氨基酸和蛋白质代谢404

20.3.3　脂类代谢405

20.3.4　核酸代谢405

20.4 神经递质406

20.4.1 乙酰胆碱406

20.4.2 单胺类408

20.4.3 5-羟色胺408

20.4.4 组胺410

20.4.5 氨基酸类410

20.4.6 肽类411