《生物化学 第2版》求取 ⇩

第一章绪论1

一、生物化学的涵义及研究对象1

二、近代生物化学的发展概况3

三、生物化学与医学各学科的关系5

四、本书的内容6

第二章蛋白质的化学7

第一节 蛋白质的功能7

第二节 蛋白质的分子组成8

第三节 蛋白质的理化性质22

第四节 蛋白质的一级结构24

第五节 多肽主链的构象（多肽的二级结构）28

第六节 球状蛋白的三级结构35

第七节 球状蛋白的四级结构37

第八节 蛋自质的变性42

第三章酶44

第一节 酶的化学本质、催化特性、组成及结构44

第二节 酶的命名原则48

第三节 恒态酶动力学50

第四节 酶促反应的作用机理63

第五节 酶活性的调节71

第六节 酶在医学上的应用75

第四章辅酶与维生素80

第一节 以水溶性维生素为前体的辅酶80

第二节 以非水溶性维生素为前体的辅酶90

第三节 无机辅因子92

第五章核酸的化学96

第一节核酸的化学组成96

第二节 脱氧核糖核酸102

第三节 核糖核酸119

第六章代谢总论130

第一节 中间代谢的概念130

第二节 中间代谢的研究方法133

第三节 学习中间代谢要注意的问题138

第七章糖的中间代谢142

第一节 糖的无氧酵解142

第二节 糖的有氧氧化和三羧酸循环148

第三节 磷酸戊糖途径157

第四节 糖原合成和分解164

第五节 糖异生作用169

第六节 果糖和半乳糖的代谢175

第七节 糖代谢的调节177

第八节 血糖和血糖浓度的调节182

第八章脂类代谢187

第一节 脂类的分布和生理功能187

第二节 甘油三酯的代谢187

第三节 磷脂代谢211

第四节 胆固醇的代谢215

第五节 血脂221

第九章生物氧化231

第一节生物氧化的方式和特征231

第二节 生物氧化的酶类及其催化反应235

第三节 呼吸链的组成及作用机理239

第四节 ATP的生成与能量的转换和利用249

第五节 加氧酶类的催化反应259

第六节 过氧物酶体的催化反应261

第七节 生物氧化过程中二氧化碳的生成和利用262

第十章氨基酸的代谢265

第一节 氨基酸的一般代谢265

第二节 个别氨基酸的代谢282

第十一章核苷酸的代谢295

第一节嘌呤核苷酸的代谢295

第二节 嘧啶核糖核苷酸的代谢306

第三节 核苷酸代谢与医学关系310

第十二章核酸的生物合成316

第一节 脱氧核糖核酸的复制316

第二节 RNA指导的DNA合成325

第三节 DNA的损伤和修复326

第四节 遗传工程329

第五节 DNA复制的调节和复制抑制剂332

第六节 RNA的生物合成334

第十三章蛋白质的生物合成341

第一节 蛋白质合成的基本原理341

第二节 蛋白质的合成过程346

第三节 蛋白质合成信息的处理和合成后的加工修饰352

第四节 蛋白质合成的调节356

第十四章激素361

第一节 激素调节的作用原理361

第二节 甲状腺374

第三节 胰岛376

第四节 肾上腺381

第五节 性腺386

第六节 脑垂体389

第七节 下丘脑391

第十五章物质代谢调节394

第一节细胞水平的调节394

第二节 激素水平的调节410

第三节 代谢的整体调节411

第十六章血液418

第一节 血液的化学成分418

第二节 血浆蛋白419

第三节 非蛋白含氮物426

第四节 血液凝固和纤维蛋白溶解427

第五节 红细胞的代谢特点和意义437

第六节 铁的代谢443

第七节 血红蛋白及其在气体运输中的作用446

第十七章肝胆生化459

第一节 肝脏在物质代谢中的作用459

第二节 肝脏的生物转化与解毒462

第三节 胆汁与胆汁酸468

第四节 胆色素代谢472

第十八章水与电解质的平衡479

第一节 体液479

第二节 水的代谢484

第三节 电解质的代谢486

第四节 水和电解质平衡的调节489

第十九章钙磷代谢491

第一节 钙磷在体内的分布及生理功用491

第二节 钙磷的吸收与排泄492

第三节 血钙和血磷494

第四节 骨与牙495

第五节钙磷代谢的调节499

第二十章酸碱平衡510

第一节 体内酸性和碱性物质的来源510

第二节 正常人体内酸碱平衡的调节511

第三节 酸碱平衡紊乱519

第二十一章营养生化527

第一节 概论527

第二节 蛋白质528

第三节 脂类534

第四节 糖类535

第五节 无机元素536

第六节 维生素542