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目录1

第一章 酶1

实验一　双磷酸核酮糖羧化酶-加氧酶的纯化和活力测定1

实验二　双磷酸核酮糖羧化酶-加氧酶的亚基分析17

实验三　磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶的纯化和活力测定24

实验四　果糖双磷酸酯酶的纯化和活力测定30

实验五 叶绿体中NADP-甘油醛-3-磷酸脱氢酶的活力测定37

实验六　NAD-苹果酸脱氢酶活力测定40

实验七　NADP-苹果酸脱氢酶的纯化和活力测定43

实验八　NADP-苹果酸酶和NAD-苹果酸酶的活力测定47

实验九　丙酮酸磷酸二激酶的活力测定50

实验十　乙醇酸氧化酶的活力测定54

实验十一　过氧化氢酶的活力测定（氧电极法）57

实验十二　苯丙氨酸氨基裂解酶的活性测定60

第二章 蛋白质62

实验十三 亲和层析法提纯麦胚凝集素62

实验十四 用多孔纤维素珠制备固定化大豆β-淀粉酶71

实验十五　慈姑蛋白酶抑制剂A和B的结晶74

实验十六　双磷酸核酮糖羧化酶抗体的制备和鉴定77

实验十七　大豆球蛋白的分离82

实验十八　SDS-聚丙烯酰胺浓度梯度电泳测定线粒体蛋白的分子量87

实验十九　过氧化物酶、酯酶同工酶淀粉凝胶电泳92

实验二十 麦胚系统的蛋白质体外翻译95

实验二十一　离体叶绿体蛋白质合成及其鉴定99

Ⅰ．Folin-酚试剂法111

实验二十二　植物蛋白质含量的测定111

Ⅱ．双缩脲试剂法113

Ⅲ．紫外分光光度法114

实验二十三　Dansyl-氨基酸的聚酰胺薄层层析116

第三章 核酸123

实验二十四 植物组织中DNA的组织化学反应（Feulgen反应）123

实验二十五　Ti质粒的分离125

实验二十六　植物冠瘿瘤的诱导、培养及其鉴定129

实验二十七　酵母RNA的制备及其水解134

实验二十八　核苷酸的分离138

实验二十九　光合磷酸化法制备ATP147

实验三十　用萤光素酶法测定ATP含量151

实验三十一　高压电泳法分离、鉴定核苷酸和氨基酸153

实验三十二　三磷酸腺苷（ATP）二钠盐结晶159

实验三十三 氧化磷酸化法制备GDP-甘露糖、GDP和GTP160

实验三十四　双磷酸核酮糖的制备165

实验三十五 自棉花子叶中分离mRNA167

实验三十六　植物mRNA的分离方法170

实验三十七　小麦叶绿体核糖体的分离176

第四章 次生物质180

实验三十八　聚酰胺层析分离和鉴定水蜈蚣草黄酮类化合物180

实验三十九 用薄层层析法检查茛菪碱与东莨菪碱的分离效果184

第五章 植物细胞及细胞器188

实验四十　烟草原生质体的分离188

实验四十一 用液相分配法从绿色叶片中制备线粒体189

实验四十二　植物线粒体的制备方法192

Ⅰ．高等植物叶绿体的分离与纯化197

实验四十三 高等植物叶绿体的分离、纯化与电镜观察197

Ⅱ．叶绿体电镜制样及观察方法201

实验四十四 微管的分离及其在植物原生质体中荧光抗体显示204

第六章 光合作用及固氮210

实验四十五　叶绿素的吸收光谱和定量测定210

实验四十六　叶绿体的希尔反应测定212

实验四十七　叶绿体的室温荧光和低温荧光测定215

实验四十八　叶绿体光诱导荧光强度的测定216

实验四十九　叶绿素-蛋白质复合体SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳的分离和鉴定218

实验五十　蓝藻中固氮酶放氢活性的测定223

实验五十一　用乙炔还原法测定蓝绿藻的固氮活性228

Ⅰ．镁的测定233

第七章 植物中金属元素分析233

实验五十二 用原子吸收光谱法测定植物中的金属元素233

Ⅱ．铜、锌、铁和锰的测定236

Ⅲ．镉和铅的测定238

Ⅳ．汞的测定241

实验五十三　比色测定植物中的铜243

实验五十四 比色测定植物中的铬246

第八章 植物品质分析248

实验五十五　碳水化合物的测定248

Ⅰ．气相色谱法测定单糖248

Ⅱ．化学发光法测定葡萄糖252

实验五十六　稻米直链淀粉含量的测定253

实验五十七　植物油中脂肪酸组分分析（气相色谱法）256

实验五十八　染料结合法测定谷物和饲料中赖氨酸含量259

实验五十九　植物中乙烯的测定263

Ⅰ．测压法263

Ⅱ．气相色谱法265

实验六十 用软X射线摄影快速检测种子的活力267

附录269

一、实验室的主要设备269

二、常用缓冲液配制方法271

三、硫酸铵饱和度用量表278

四、常用的酸和碱的性质281

五、一些重要化合物的最大吸收波长和克分子消光系数281

六、标准蛋白的分子量——用于SDS凝胶电泳、凝胶过滤和密度梯度离心283

七、用于生物研究的放射性同位素284

八、在各种温度和压力下氧在水（被空气饱和的）中的溶解度（ppm）285

九、大气压与海拔的关系287

十、光的能量单位之间的关系287

十一、葡聚糖凝胶（sephadex）的性质288

十二、琼脂糖凝胶（sepharose）的性质289

十三、亲和层析的偶联配体琼脂糖凝胶289

十四、离心机每分钟转数（rpm）与相对离心力（g）的换算295

十五、重要试剂的分子量295

十六、蔗糖在20℃下的密度、折射率和浓度的关系298

十七、藻类各纲中的色素类型299

十八、藻类的培养基组分299

十九、一些作物的组成成分及其含量303