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（中册）1

第五章光合作用1

第一节原初反应1

一、光能的吸收1

二、扑光色素与光合单位2

三、能量转移3

四、反应中心与电荷分离3

五、萤光4

第二节光合电子传递链5

一、由H2O至PSⅡ（氧的释放）5

二、由PSⅡ至PSⅠ6

三、由PSⅠ至NADP7

第三节光合磷酸化7

一、电子传递与磷酸化关系7

二、光合磷酸化的机理—化学渗透学说7

三、偶联因子（coupling factor）8

四、环式光合磷酸化8

五、假环式光合磷酸化9

第四节碳的同化途径及其调节9

一、C3途途9

二、C4径径12

三、CAM14

第六章碳水化合物的生物化学16

第一节磷酸己糖的合成和降解16

一、还原磷酸戊糖途径16

二、葡萄糖的异生作用20

三、磷酸己糖的氧化22

第二节糖核苷酸在植物中的转化25

一、单糖的活化—激酶25

二、糖核苷酸的形成27

三、糖核苷酸的降解30

四、糖核苷酸的差向异构酶30

第三节蔗糖的生物合成和代谢31

一、蔗糖的生物合成31

二、蔗糖与淀粉的转化34

三、萌发种子中蔗糖的形成和转移34

四、蔗糖的降解36

五、蔗糖与寡糖的移位36

第四节寡聚糖37

一、初生寡聚糖类37

二、次生寡聚糖44

第五节淀粉的合成和降解47

一、淀粉的生物合成47

二、淀粉的降解54

第六节纤维素的生物合成59

一、纤维素的生物合成60

二、纤维素微纤丝形成的物理机制62

三、纤维素微纤丝的定向62

第七节细胞壁多糖和糖蛋白的生物合成63

一、果胶物质64

二、半纤维素65

三、多糖合成中的糖脂67

四、衬质多糖合成的部位68

五、细胞壁中的糖蛋白69

第七章脂类及其代谢73

第一节酰基甘油类73

一、植物脂肪酸73

二、酰基甘油79

三、三酰甘油的生物合成84

四、三酰甘油的氧化分解94

第二节磷脂105

一、磷脂的化学105

二、磷脂的代谢108

第三节硫脂113

一、硫脂的结构、分布与功能113

二、硫脂的代谢114

第四节糖脂116

一、糖脂的结构、分布与功能116

二、糖脂的代谢118

第五节植物蜡、角质和木栓质121

一、植物蜡、角质和木栓质的化学121

二、植物蜡、角质和木栓质的代谢124

三、角质蜡的功能132

第八章固氮作用134

第一节固氮微生物和固氮体系134

一、固氮微生物134

二、固氮体系137

第二节固氮作用的生物化学和生理学137

一、固氮酶138

二、固氮酶催化作用的机制139

三、编码固氮酶的遗传基因142

四、固氮酶的防氧保护144

五、固氮作用的调节144

六、氢酶与固氮微生物还原N2的关系146

第三节根瘤菌和豆科植物共生固氮体系148

一、根瘤的结构与功能148

二、光合作用与固氮作用的关系153

三、共生关系的发生和形成155

第九章氨基酸及其代谢164

第一节氨基酸的种类及其功能164

一、蛋白质氨基酸164

二、蛋白质的稀有氨基酸169

三、非蛋白质氨基酸170

第二节氨基酸的生物合成171

一、丙氨酸和丝氨酸族171

二、组氨酸和芳香族氨基酸族174

三、谷氨酸族177

四、天冬氨酸族179

第三节氨基酸的生物降解185

一、脱氨基作用185

二、转氨基作用188

三、脱羧基作用190

四、羟化作用192

第四节氨基酸的自动分析196

一、原理196

二、离子交换树脂197

三、氨基酸的分离和洗脱199

四、氨基酸的显色测定201

第十章核苷酸代谢203

第一节核苷酸的生物合成203

一、嘌呤核苷酸的生物合成203

二、嘧啶核苷酸的生物合成208

三、脱氧核糖核苷酸的生物合成213

四、环式核苷酸的生物合成215

五、几种辅酶核苷酸的生物合成216

第二节核苷酸的降解代谢218

一、核苷酸和核苷的降解218

二、嘌呤的分解219

三、嘧啶的分解219

第十一章核酸及蛋白质的生物合成222

第一节DNA的生物合成222

一、DNA的半保留复制222

二、DNA复制所需的酶及有关因子223

三、DNA的复制228

四、DNA复制的调控230

五、DNA的损伤及修复231

六、在RNA指导下DNA的合成233

第二节RNA的生物合成234

一、RNA聚合酶234

二、RNA的转录机制235

三、原核生物和真核生物mRNA转录的特点239

四、转录后RNA的加工240

第三节RNA的结构、功能及蛋白质的生物合成242

一、遗传密码242

二、tRNA的结构与功能248

三、nRNA的结构与功能250

四、核糖体的结构与功能253

五、蛋白质的生物合成254