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上篇 饮食营养与女性生理保健1

一、女性月经周期的饮食保健1

(一)月经周期与“周期饮食”1

1.如月盈亏的月经周期1

(1)初潮1

(2)经血1

(3)月经周期的调节2

2.与月经周期变化相吻合的“周期饮食”3

(1)周期变化与“周期饮食”3

(2)“周期食谱”举例4

(二)经期卫生与饮食的宜和忌6

1.经期卫生与饮食禁忌6

(1)经期卫生保健6

(2)经期必须禁忌的食品7

2.经期保健食品举例8

(1)家常的经期食谱举例9

(2)经期妇女的药膳举例10

二、女性性卫生与饮食12

(一)性卫生与性保健食品12

1.女性的性卫生问题12

(1)女性的性生理条件12

(2)女性的生理反应周期13

(3)女性性欲的特殊性14

(4)性和谐保健与饮食14

2.常见的对性欲有影响的食品举例15

(1)提高性兴奋水平的食品举例15

(2)减低性兴奋水平的食品举例26

3.性保健食谱举例29

(1)寡居妇女及丈夫有疾病、忌性生活女性的食谱举例29

(2)性生活前一天食谱举例29

(3)性生活后一天食谱举例30

(二)新婚期卫生与食品保健31

1.新婚期的保健问题31

(1)新婚之夜应注意的卫生问题32

(2)预防“蜜月性膀胱炎”32

(3)节制性生活与预防性功能障碍，养生，优生33

2.新婚期饮食34

(1)新婚期的饮食原则34

(2)新婚期的饮食禁忌34

(3)新婚期的饮食举例35

三、饮食与孕期保健39

(一)妊娠期孕妇的生理变化与胎儿的发育39

1.孕妇的生理变化39

(1)妊娠早期的生理变化40

(2)妊娠中期的生理变化41

(3)妊娠晚期的生理变化42

2.胎儿的发育43

(1)妊娠早期的胎儿发育43

(2)妊娠中期的胎儿发育44

(3)妊娠晚期的胎儿发育44

(二)妊娠期孕妇的饮食45

1.母体与胎儿的营养需求45

(1)一般要求45

(2)对四大营养素的需求46

(3)对矿物质及微量元素的需求49

(4)孕妇对食品的“分期要求”51

2.妊娠期的饮食禁忌53

(1)忌烟酒53

(2)忌喝咖啡及有色饮料54

(3)忌用大热、大凉的药物及食物54

3.妊娠期食谱举例55

(1)妊娠早期食谱举例55

(2)妊娠中期食谱举例57

(3)妊娠晚期食谱举例64

四、产后期饮食与母婴健康70

(一)产后期母体的身体变化与新生儿的发育70

1.母体在产褥期的身体变化70

(1)子宫的复原(或复旧)70

(2)“产道”的复原70

(3)“恶露”的变化70

(4)乳汁分泌71

2.新生婴儿的发育与对母乳的营养需求71

(1)新生婴儿的发育问题71

(2)对母乳的需求72

(二)产妇的饮食保健73

1.产妇的饮食调养原则73

(1)吃清淡而易消化的食物73

(2)吃有利于产妇身体复原的食物73

(3)符合催乳的需要74

(4)注意必要的饮食禁忌74

(5)食疗进补必须有“辨证观”75

(6)区分“满月”与“大满月”75

2.产妇食谱举例75

(1)奶水丰足产妇的食谱举例75

(2)缺乏奶水产妇的食谱举例84

五、女性美容与“美食”91

(一)皮肤美容与“美食”91

1.皮肤的生物学特性及营养对皮肤的影响91

(1)皮肤的生物学特性91

(2)食品对皮肤的影响93

(3)女性皮肤与男性皮肤的不同点94

2.有美肤、护肤作用的食品与药膳举例95

(1)美肤、护肤食品举例95

(2)美肤、护肤药膳举例100

(二)美发与“美食”104

1.头发与女性美104

(1)头发的发质类型104

(2)病态头发的表现105

(3)头发与疾病、营养的关系106

2.有美发、护发作用的食品与药膳举例107

(1)美发、护发食品举例107

(2)美发、护发药膳举例109

下篇 饮食营养与女性病理保健115

六、月经病与饮食保健115

(一)痛经患者的饮食保健115

1.痛经的病因、病症与保健115

(1)病因115

(2)痛经病人的保健问题116

2.祖国医学对痛经的认识与中药药膳117

(1)祖国医学对痛经的认识117

(2)痛经病人食用的药膳举例119

(二)闭经患者的饮食保健123

1.闭经的病因、病症与保健123

(1)闭经的病因与病症123

(2)预防闭经发生的主要保健措施124

(3)溢乳闭经125

2.祖国医学对闭经的认识与中药药膳126

(1)祖国医学对闭经的认识126

(2)闭经病人食用的药膳举例129

七、妊娠期病症的食物疗法134

(一)流产与食疗134

1.流产与安胎134

(1)流产的概念及其分类134

(2)流产的原因135

(3)安胎问题136

2.祖国医学对堕胎小产、胎动不安的认识136

(1)堕胎小产136

(2)胎动不安137

3.药膳举例139

(1)辅助治疗胎动不安的安胎药膳举例139

(2)堕胎小产后的药膳举例142

(二)妊娠呕吐与食疗145

1.妊娠呕吐的概念与保健原则146

(1)妊娠呕吐的基本概念、病症及病因146

(2)妊娠呕吐患者的保健原则147

2.祖国医学对妊娠恶阻的认识与妊娠恶阻者的药膳147

(1)祖国医学对妊娠恶阻的认识147

(2)药膳举例149

(三)妊娠水肿与食疗152

1.妊娠水肿的临床分型152

(1)生理性水肿152

(2)轻度妊娠高血压综合征的水肿152

(3)中度妊娠高血压综合征的水肿153

(4)重度妊娠高血压综合征的水肿153

2.祖国医学对妊娠水肿的认识及食疗方举例154

(1)祖国医学对妊娠水肿的认识154

(2)药膳举例155

八、产褥期病症与饮食的辅助疗法159

(一)产褥期发热与食物辅助疗法159

1.引起产褥期发热的疾病159

(1)产褥感染159

(2)产褥期泌尿系感染160

(3)产褥期乳腺炎160

(4)产褥期感冒161

2.产褥期发热的食物辅助治疗161

(1)产褥感染的食疗方举例161

(2)产褥期泌尿系感染的食疗方举例163

(3)产褥期乳腺炎的食疗方举例166

(4)产褥期感冒发热的食疗方举例167

(二)产后恶露不绝与食物辅助疗法169

1.产后恶露不绝的概念、病因与治疗原则169

(1)概念169

(2)病因169

(3)预防与治疗原则170

2.祖国医学对产后恶露不绝的认识与药膳举例170

(1)祖国医学对产后恶露不绝的认识170

(2)药膳举例172

九、几种妇科杂症的饮食辅助疗法180

(一)不孕症与食物辅助疗法180

1.女性不孕症的病因与现代医学治疗180

(1)病因181

(2)现代医学治疗182

2.祖国医学对不孕症的认识与药膳举例183

(1)祖国医学对女性不孕症的认识183

(2)药膳举例186

(二)女子性冷淡与食物辅助疗法192

1.女子性冷淡的病因与现代医学治疗192

(1)病因192

(2)现代医学治疗193

2.祖国医学对“冷阴”的认识与药膳举例193

(1)祖国医学对“冷阴”的认识193

(2)药膳举例194

(三)“梦交”及“失合症”的中医治疗与饮食疗法201

1.“梦交”的中医辨证诊治与药膳举例201

(1)“梦交”的中医辨证论治201

(2)药膳举例202

2.祖国医学对“失合症”的认识与药膳举例206

(1)祖国医学对“失合症”的认识206

(2)药膳举例207

附录210

附录一：维生素与女性保健210

(一)女性对维生素的特殊需求210

1.维生素与卵巢功能210

2.孕期妇女对维生素的特殊需要210

3.女性美与维生素211

(二)要合理使用维生素制剂212

1.维生素中毒问题212

2.合理补充维生素的途径213

附录二：常用食物的营养成分介绍214

(一)维生素的主要食物来源及其含量214

表1一些食物的胡萝卜素含量214

表2一些食物的维生素B1含量214

表3一些食物的维生素B2含量215

表4一些食物的维生素C含量215

表5一些食物的尼克酸含量216

(二)蛋白质的主要食物来源及其含量216

表6一些动物性食物的蛋白质含量216

表7一些谷类食物的蛋白质含量217

表8一些干豆类及豆制品类食物的蛋白质含量217

表9一些蔬菜类食物的蛋白质含量218

表10一些水果及瓜类食物的蛋白质含量218

(三)铁、钙、碘、钾、镁、钠的主要食物来源及其含量219

表11含铁较多的食物219

表12含钙较多的食物219

表13含碘较多的食物220

表14含钾较多的食物220

表15含镁较多的食物221

表16含钠较多的食物221

附录三：祖国医学对常用食品的属性分类222

1.温热性食品222

(1)粮油类的温性食品222

(2)豆类的温性食品222

(3)蔬菜类的温性食品222

(4)禽兽蛇虫类的温性食品222

(5)水产类的温性食品222

(6)瓜果类的寒凉性食品222

(7)调料、饮料中的温性食品222

2.寒凉性食品222

(1)粮油类的寒凉性食品222

(2)豆类的寒凉性食品223

(3)蔬菜类的寒凉性食品223

(4)禽兽蛇虫类的寒凉性食品223

(5)水产类的寒凉性食品223

(6)瓜果类的寒凉性食品223

(7)调料、饮料中的寒凉性食品223

3.平性(不温不凉)食品223

(1)粮油类的平性食品223

(2)豆类的平性食品223

(3)蔬菜类的平性食品223

(4)禽兽蛇虫类的平性食品223

(5)水产类的平性食品224

(6)瓜果类的平性食品224

(7)调料、饮料中的平性食品224