《高级宾馆从业员手册》
| 作者 | 黎子申编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 中流出版社有限公司 |
| 参考页数 | 115 |
| 出版时间 | 1988（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 9623000227 — 求助条款 |
| PDF编号 | 86082228（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
西式宴会的常识1
葡萄酒的常识4
各部工作人员的常识8
酒店宾馆常用的英语谈话13
酒精饮料的酒牌26
流行饮料及鸡尾酒29
多种饮料及鸡尾酒调制法31
欧美各国的早餐菜单及早餐菜式45
多欵西菜菜单48
多欵英文、法文套餐菜单及多种世界名酒57
中国菜式及多欵宴会酒席的菜单65
酒店宾馆工作人员、设备的英文名称77
酒楼、餐厅厨房用具的英文名称81
海鲜鳞介的英文名称86
家禽、肉类及野味的英文名称88
蔬菜的英文名称91
果子及乾果的英文名称94
烹饪用料的英文名称96
男女衣着的英文名称99
旅游饮食业常用的法文单字103
旅游饮食业常用的意大利文单字112
1988《高级宾馆从业员手册》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由黎子申编著 1988 中流出版社有限公司 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
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- 高级宾馆工作人员手册
- 1991 北京：中流出版社
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- 营业人员手册
- 民国69.08 现代企业经营管理公司
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- 企业从业人员手册 现代企管实务手册 3
- 1980 行政院新闻局
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- 营业人员手册
- 1980 现代企业经营管理公司
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- 宾馆餐饮工作手册
- 1993 北京：中国轻工业出版社
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- 食品从业人员手册
- 1995 东营：石油大学出版社
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- 宾馆酒店管理知识手册
- 1995 沈阳市：沈阳出版社
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- 营业员手册
- 1980 济南：山东人民出版社
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- 食品从业人员卫生手册
- 1986 福州：福建科学技术出版社
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- 商品营业员 初级、中级、高级
- 1998 中国劳动出版社
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- 近代中国与文化抉择
- 1993 北京：北京师范大学出版社
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- 宾馆职员英语会话
- 1996 北京/西安：世界图书出版公司
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- 从通讯员到高级记者
- 1996 北京：新华出版社
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