《饮食风俗》

序1

开头的话1

绪论1

一、日常饮食风俗8

（一）饮食习惯8

1．嗜好面食，兼喜汤饭8

2．爱吃盐醋，又喜辛辣10

3．商家“庄饭”，精益求精12

4．居家食制，风俗独特13

（二）三餐膳食14

1．早餐14

2．午餐19

3．晚餐29

二、待客饮食风俗31

（一）待帮工邻里33

（二）待姑娘姑爷34

（三）待亲朋至友36

（四）待尊师族长37

三、季节饮食风俗40

（一）春夏40

（二）秋冬45

四、时节饮食风俗50

（一）四时饮食风俗51

1．春节51

2．夏节55

3．秋节57

4．冬节60

（二）八节饮食风俗62

1．元宵节62

2．龙抬头节64

3．清明节66

4．中元节68

5．重阳节70

6．送寒衣节72

7．腊八节73

8.除夕节75

（三）小节饮食风俗76

1.立春节76

2.迎喜神节77

3.祭祖节78

4．送穷节79

5.人节80

6．谷神节81

7.十子节81

8.填仓节82

9.祭星节85

10.太阳节85

11.青龙节86

12.寒食节86

13.上巳节87

14.财神节88

15．浴佛节89

16．关帝节90

17．天贶节90

18．观音节92

19．七夕节92

20．灶君节93

21．圣贤节93

22．神农节93

23．报信节94

24．避疫节94

25．送神节95

26．交年节95

五、喜庆饮食风俗96

（一）婚姻饮食风俗97

1．议婚98

2．订婚99

3．纳彩100

4．择期101

5．迎亲102

6．回门107

（二）生育饮食风俗109

1．孕期109

2．分娩111

3．满月113

4．“离窝”115

5．百日116

6．周岁116

（三）生日、寿辰饮食风俗117

1．儿童生日117

2．寿辰118

（四）其他喜庆饮食风俗119

1．“金榜题名”119

2．建房造屋121

3．祭谢土神122

4．乔迁之喜122

六、丧葬饮食风俗124

（一）殡葬饮食风俗126

1．初终126

2．停尸126

3．入殓127

4．悼祭127

5．出殡130

（二）葬后饮食风俗131

1．“复三”132

2．“过七”133

3．百日135

4．周年135

后记138