《食药用菇类的培养与应用》
| 作者 | 王伯徹，陈启桢，华杰编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 财团法人食品工业发展研究所 |
| 参考页数 | 187 |
| 出版时间 | 1998（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 9579055300 — 求助条款 |
| PDF编号 | 85780238（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
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1.总论17
2.食药用菇类的基础研究21
3.食药用菇类的栽培技术36
4.食药用菇类的食药用价值53
5.常见食药用菇类个论65
5.1.灵芝65
5.2.冬虫夏草72
5.3.竹荪78
5.4.茯苓84
5.5.猪苓96
5.6.羊肚菌99
5.7.蜜环菌104
5.8.云芝112
5.9.猴头菇115
5.10.松茸122
5.11.鸡肉丝菇128
5.12.香菇134
6.菇类菌丝体深层培养在食品工业上之应用144
7.食药用菇类保健食品之研发151
8.食药用菇类的未来展望164
9.参考文献168
10.附件一、菌种中心现有收存之食用菇菌种一览表178
附件二、菌种中心现有收存之药用菇菌种一览表183
1998《食药用菇类的培养与应用》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由王伯徹，陈启桢，华杰编 1998 财团法人食品工业发展研究所 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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