《生物化学实验》求取 ⇩

实验一 蛋白质及氨基酸的呈色反应1

实验二 蛋白质的沉淀反应9

实验三 蛋白质等电点的测定13

实验四 纸层析法分离鉴定氨基酸15

实验五 总氮量的测定——微量凯氏定氮法21

实验六 甲醛滴定法测定氨基氮27

实验七 酪蛋白的制备30

实验八 醋酸纤维薄膜电泳法分离血清蛋白质32

实验九 酵母RNA的提取和鉴定36

实验十 肝脏中核酸的提取和鉴定38

实验十一　菜花中核酸的分离及鉴定41

实验十二　酶的性质45

实验十三 底物浓度对酶促反应速度的影响——米氏常数的测定52

实验十四 小麦萌发前后淀粉酶活力的比较54

实验十五 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制作用56

实验十六　猪胰蛋白酶结晶的制备和活力测定60

实验十七　维生素C定量测定69

实验十八 维生素A、维生素B1、维生素B2的定性试验72

实验十九　碘和值酸价的测定76

实验二十 过氧化氢酶和过氧化物酶的定性试验82

实验二十一　血糖定量（Folin—Wu法）86

实验二十二　糖酵解过程中磷酸化反应88

实验二十三　肌糖原的酵解91

实验二十四　脂肪酸β-氧化95

实验二十五　卵磷脂的提取和鉴定98

实验二十六　血清总胆固醇的测定100

实验二十七　谷丙转氨酶活力测定106

实验二十八　尿糖及尿氮的定性试验109

实验二十九　葡萄糖-1-磷酸的制备及其纯度测定113

实验三十 聚丙烯酰胺凝胶电泳分离血清蛋白质117

实验三十一　离子交换柱层析法分离氨基酸125

实验三十二　蛋白质及糖类的透析129

实验三十三　吸附层析法分离叶子色素133

附录136

一、实验室规则136

二、实验室的安全及防护知识137

（一）实验室的安全137

（二）实验室灭火法138

（三）实验室急救138

三、实验室基本操作139

（一）玻璃仪器的洗涤139

（二）搅拌和振荡140

（三）沉淀的过滤和洗涤140

四、实验室中常见生化仪器介绍141

（一）光电比色计141

（二）721型分光光度计144

五、实验样品的准备146

（一）组织样品146

（二）血液样品148

（三）尿液样品149

六、溶液浓度的表示及其配制150

（一）百分浓度150

（二）物质的量浓度（单位为摩尔／升）151

七、几种常用缓冲溶液的配制153

（一）甘氨酸—盐酸缓冲液（0.05摩尔／升）153

（二）甘氨酸—NaOH缓冲液（0.05摩尔／升）153

（三）醋酸—醋酸钠缓冲液（0.2摩尔／升）154

（四）磷酸盐缓冲液（0.2摩尔／升）154

（五）磷酸氢二钠—柠檬酸缓冲液157

（六）柠檬酸—柠檬酸钠缓冲液（0.1摩尔／升）158

（七）巴比妥钠—盐酸缓冲液（18℃）159

（八）Tris—盐酸缓冲液（0.05摩尔／升，25℃）159

（九）碳酸钠—碳酸氢钠缓冲液（0.1摩尔／升）160

（十）硼酸—硼砂缓冲液（0.2摩尔／升硼酸根）161

八、分析试剂的配制方法163

（一）酸溶液163

（二）碱溶液164

九、常用数据表165

（一）常用酸碱百分浓度和密度的关系165

（二）一些常用试剂的溶解度（20℃）166

（三）常用酸碱指示剂167

十、基础生物化学实验学生使用的仪器一组配备的清单169

主要参考书目170