《生物化学实验》

实验须知1

生化实验的对照设置3

蛋白质和核酸的化学4

实验1蛋白质的沉淀反应4

实验2蛋白质的两性反应和等电点测定8

实验3醋酸纤维薄膜电泳10

附注：电泳13

实验4等电聚焦电泳19

实验5蛋白质分子量的测定22

实验6凝胶层析分离血红蛋白和鱼精蛋白27

附注：层析法29

实验7亲和层析法分离纯化菠萝蛋白酶37

实验8氨基酸的薄层层析41

实验9DEAE纤维素离子交换层析法分离血清蛋白质43

实验10　血清γ-球蛋白分离与纯度鉴定45

实验11血红蛋白及其衍生物的吸收光谱测定46

附注：分光光度法原理47

实验12　蛋白质定量55

实验13　牛胰核糖核酸酶的变性及复性63

实验14　核酸提取、鉴定和测定65

酶和维生素80

实验15　蔗糖酶的专一性80

实验16　影响酶活性的因素82

实验17　酶的米氏常数（Km）测定87

实验18　乳酸脱氢酶的组分及作用94

实验19　乳酸脱氢酶同工酶（聚丙烯酰胺凝胶）电泳分离96

实验20　胡萝卜素的色层分析97

实验21维生素B1的定性（荧光法fluorimefry）98

实验22　维生素C的定量（2，4-二硝基苯肼法）100

实验23　饱食、饥饿和激素对肝糖原含量的影响102

物质代谢102

实验24　肝糖原的提取、鉴定与定量103

实验25　胰岛素、肾上腺素对血糖浓度的影响106

实验26　血糖测定（邻-甲苯胺法）107

附注：一　血液样品的采集109

二　血滤液的制备109

实验27　糖酵解中间产物——3-磷酸甘油醛的鉴定109

实验28　运动对血中乳酸含量的影响111

实验29　血清脂蛋白电泳112

实验30　转氨基作用（圆形纸层析鉴定）116

实验31精氨酸酶的作用119

实验32　细胞色素氧化酶的作用及其抑制与解毒121

临床生化123

实验33　糖化血红蛋白测定（琼脂电泳法）123

实验34　红细胞中6-磷酸葡萄糖脱氢酶比活性测定125

实验35　血清总胆固醇的测定（硫磷铁法）128

实验36　血浆HDL-Ch、T-Ch测定与动脉硬化指数130

实验37　血清甘油三脂的测定（乙酰丙酮法）132

实验38　过氧化脂质测定134

实验39　血清载脂蛋白Al及B的免疫定量（单向火箭免疫电泳法）136

实验40　血清谷丙转氨酶活性测定（赖氏法）138

附注：酶的活性单位141

实验41血清尿素氮测定（二乙酰一肟法）141

实验42　血清钠钾测定（火焰光度法）143

附注：火焰光度法基本原理148

实验43　血清钙的测定148

实验44　血浆二氧化碳结合力的测定151

实验设计158

附录158