《农副化工新产品与新技术》求取 ⇩

上篇1

第一章绪论1

第一节 农副化工与国民经济可持续发展战略1

第二节 农副化工所包含的范围2

第三节 我国农副化工发展的现状4

第二章农副化工的发展趋势和要解决的重大课题6

第一节农副化工的发展趋势6

一、重点开发野生植物和海洋动植物资源6

二、更多地使用新技术并与7

第二节农副化工面临的重大技术课题7

一、提供新的巨大的蛋白质来源8

二、提供可再生能源8

三、提供新的药物和保健食品8

四、开发无公害农药9

五、生产完全可以降解的薄膜9

六、开发能解决环境污染问题的产品9

第三章产品与技术11

第一节淀粉的综合利用11

一、预糊化淀粉14

二、氧化淀粉15

三、酸变性淀粉17

四、可溶性淀粉18

五、阳离子淀粉19

六、淀粉磷酸酯21

七、交联淀粉23

八、双醛淀粉与淀粉醋酸酯24

九、羧甲基淀粉钠25

十、其他变性淀粉26

十一、淀粉类高吸水性树脂27

十二、可生物降解塑料薄膜34

第二节天然色素的提取35

一、迅速发展的食用天然色素35

二、开发天然色素要注意的问题36

三、天然色素典型的提取工艺36

四、新开发的一些天然色素品种39

第三节天然香料的提取42

一、我国丰富的天然香料资源42

二、提取天然香料的基本工艺46

三、天然香料产品的质量控制52

四、介绍几个新的香料品种52

五、精油重组技术57

六、分子蒸馏技术58

七、天然香料的化学加工60

八、微囊技术在香科工业上的应用62

九、香料在医疗上的应用64

第四节油脂的综合利用66

一、前途无限的油脂化学工业66

二、油脂精炼的新思路67

三、油脂的环氧化68

四、磷脂的提取70

五、多碳多烯酸（EPA与DHA）的提取与超临界流体萃取技术72

六、维生素E的提取74

七、谷维素的提取76

八、谷甾醇的提取80

九、新型洗涤剂的制备82

十、胚芽油的提取及在化妆品上的应用82

十一、油脂水解的新工艺—酶法水解85

第五节脱脂饼粕的综合利用86

一、棉仁蛋白的脱酚技术86

二、植酸的提取与提纯89

三、大豆耛的综合利用94

四、菜籽的脱毒技术99

五、蓖麻蛋白的利用101

六、花生蛋白的提取和利用101

七、其他饼耛蛋白质的利用104

第六节茶叫的综合利用105

一、丰富的茶叶资源的潜在价值105

二、茶多酚的提取106

三、咖啡碱（咖啡因）的提取109

四、茶叫系列食品的开发111

五、茶树子的加工利用112

第七节禽畜及水产品的综合利用113

一、氨基酸的提取114

二、酶的提取115

三、胰岛素的提取116

四、甾醇类物质的提取119

五、血的加工利用120

六、甲壳素的制备和深度加工122

七、提取法生产透明质酸125

八、明胶的制备127

九、羊毛脂的回收及其化学加工128

第八节野生植物资源的开发利用131

一、我国丰富的野生植物资源131

二、野生植物油脂的利用134

三、新的天然甜味剂来源137

四、野生植物在化妆品上的应用140

五、野生植物在饲料工业上的应用151

六、野生植物在卫生用品上的应用157

七、野生植物与药品和保健食品163

八、野生植物与无公害农药168

第九节农副产品的生物化学加工169

一、乳酸的生产和应用170

二、苹果酸的生产和应用179

三、柠檬酸的生产和应用185

第四章国外最新信息197

第一节淀粉与谷物的加工应用及其他197

一、变性淀粉的新品种及其在食品工业上的应用197

二、合成生物可降解的表面活性剂200

三、淀粉及其衍生物在农业上的应用202

四、发展膳食纤维203

五、提取大米蛋白质205

第二节 关于茶叶的研究开发进展206

第三节 从植物中提取抗氧化剂208

第四节 生物毒素的开发利用209

第五节 甲壳素及其衍生物的应用210

第六节 贻贝胶的提取212

第七节 丝兰属植物提取物用作饲料添加剂212

第八节 食用蛋白的新资源—叶蛋白213

第九节 特殊的食品保鲜剂—海藻糖216

第十节 国外糠醛生产技术进展216

第十一节 法国的天然化妆品219

第十二节 饲料中磷资源的充分利用221

第十三节 饲用抗生素卑霉素222

第十四节 含漱剂与野生植物222

第十五节 辐照食品的生产225

第十六节 高吸水性树脂的发展动向227

第十七节 国外化妆品组分中最新流行品种—α-羟酸228

下篇231

第一章食品与食品添加剂231

1.绿茶精制饮料231

2.海带保健饮料231

3.蔬菜汁饮料232

4.猕猴桃浓缩汁234

5.山茱萸食品抗氧剂236

6.金樱子棕天然色素236

7.枣红天然色素237

8.葡萄紫天然色素237

9.栗子壳天然色素238

10.栀子蓝天然色素238

11.绿茶粉天然色素239

12.龙虾壳天然色素239

13.一串红天然色素240

14.玫瑰茄红天然色素240

15.藏红花天然色素241

16.紫苏天然色素241

17.甘草甜素三钠（甘草酸三钠）242

18.茶汁243

19.刺梨原汁243

20.浓刺梨汁244

21.果胶（由香蕉皮提取）244

22.果胶（由蚕沙中提取）246

23.果胶（由柑桔皮中提取，铁盐法）247

24.果胶（由柑桔皮中提取，乙醇沉淀法）248

25.果胶（由柑桔皮中提取，铝盐法）249

26.纹股蓝饮料250

27.绞股蓝茶250

28.果胶（由柿子皮中提取）250

29.卡拉胶（由石花菜中提取）251

30.密花黄天然色素253

31.葡萄油253

32.桔黄天然色素254

33.麦芽糊精255

34.骨粉胶囊257

35.骨精口服液257

36.黑黍糠秕棕天然色素258

37.苋菜红天然色素259

38.甘草酸259

39.辣椒红天然色素261

40.黑色天然色素262

41.姜黄天然色素262

42.天然抗氧化剂（由甘草中提取）263

43.天然抗氧氧剂（由稻壳中提取）264

44.黄芪胶264

45.叶绿素265

46.迷迭香天然抗氧化剂265

47.果胶（由豆腐柴叶提取）266

48.苏木天然色素268

49.海藻天然色素268

50.八角茴香精269

51.马尾松花粉汁269

52.乳糖强化食用花粉270

53.琼脂（由末水紫菜中提取）270

54.贻贝汁调味料273

55.海鲜风味调料274

56.速溶粉末饮料275

57.金银花晶276

58.天然柑桔保鲜剂（由高良姜中提取）277

59.天然食品保鲜剂（由樟树叶提取）277

60.天然食品保鲜剂（由七叶胆提取）278

61.天然食品保鲜剂（由生姜、茶制取）278

62.天然柑桔保鲜剂（由大蒜提取）279

63.天然食品保鲜剂（由树胶制取）279

64.无毒食品防霉剂280

65.补锌饮料280

66.硒麦芽281

67.火腿香精281

68.面包增香剂282

69.鸡肉香精282

70.豆制品消泡剂282

第二章天然香料284

1.铃兰浸膏及精油284

2.香茅醛284

3.橙花醇（由香柠檬提取）285

4.洋葱油285

5.香柠檬薄荷油286

6.香根草油286

7.芫荽油287

8.菊苣浸膏288

9.胡萝卜叶油288

10.北美香柏油288

11.烤烟浸膏289

12.紫苏油289

13.紫苏醛290

14.芹菜子油290

15.芳樟油291

16.野菊花油291

17.山苍子油292

18.良旺茶油292

19.冷杉油（中国秦岭型）293

20.当归根油293

21.菖蒲油294

22.白兰浸膏294

23.白兰叶油294

24.墨红浸膏295

第三章药品与保健品296

1.胰酶296

2.橙皮甙297

3.胆酸钠298

4.L-胱氨酸298

5.肝素钠299

6.细胞色素C（由心肌提取）301

7.胞色素C（以酵母为原料）303

8.L-精氨酸盐酸盐（明胶水解法）305

9.L-精氨酸（由禽畜毛角提取）306

10.薯蓣皂素308

11.D-甘露醇308

12.水飞蓟油310

13.芦丁（由苦荞麦提取）310

14.溶菌酶311

15.月见草油312

16.天然减肥化妆品313

17.胃膜素313

18.蜂胶乙醇提取物314

19.薏苡仁提取物315

20.绞股蓝安神含漱液316

21.首乌乌发香波317

22.甘草酸护肝含漱液317

23.鹿茸霜317

24.当归祛斑霜318

25.杜仲粉319

26.接骨木浸膏320

27.接骨木油320

28.枸杞油322

第四章淀粉及淀粉加工产品323

1.冷制草浆瓦楞纸箱用快干淀粉胶323

2.改性玉米淀粉粘合剂323

3.室温制备的氧化淀粉粘合剂324

4.氧化淀粉（高锰酸钾法）324

5.氧化玉米淀粉粘合剂325

6.木薯淀粉粘合剂326

7.建筑用氧化淀粉粘合剂326

8.CW型淀粉粘合剂327

9.玉米淀粉粘合剂327

10.快干型玉米淀粉粘合剂328

11.氧化木薯淀粉及粘合剂329

12.鳗鱼饵料粘合剂329

13.淀粉粘合剂330

14.糊化渡粉粘合剂331

15.木薯淀粉粘合剂331

16.YE-101A型玉米淀粉粘合剂332

17.两用淀粉粘合剂333

18.冷制淀粉粘合剂334

19.复合淀粉胶335

20.草酸（以木薯为原料）336

21.羧甲基化马铃薯淀粉渣337

22.抗旱微肥种子包衣液338

第五章其他农副化工产品341

1.甜菜碱341

2.杜仲胶341

3.蛋黄磷脂342

4.蔗蜡343

5.氨基酸农药344

6.魔芋葡甘聚糖磷酸酯345

7.褐藻酸钠（钙化法346

8.胆固醇（胆甾醇）348

9.酸洗缓性剂349

10.茶皂素349

11.霍霍巴油350

12.松针粉351

13.精制马油351

14.复合甘油（发酵法）354

15.Ⅰ型复合甘油355

16.丝素（从茧壳制取）356

17.丝素（从蚕丝制取）357

18.混合粘多糖357

19.硫酸软骨素A358

20.可溶性蛋白水解物360

21.弹性蛋白酶362

22.高纯度烟碱363

23.贮粮害虫防治剂365

24.丝素蛋白粉365

25.鳗鱼配合饲料366

26.二聚酸（以玉米油为原料367

27.二聚酸（以棉油皂脚脂肪酸为原料）368

28.蛋白质饲料（用生皮废料制备）369

29.蛋白质饲料（用废羽毛制备）369

30.蛋白质饲料（用羽毛或废杂毛制备）370

31.复合氨基酸饲料添加剂370

32.单宁（由石榴皮中提取）371

33.多肽-丙烯酸酯接枝共聚皮革涂饰剂371

34.水溶性甲壳素衍生物372

35.蚕蛹油373

36.三十烷醇374

37.蚕沙煮出液375

38.锌-鱼蛋白络合物375

39.复方特种鲜味剂376

40.柠檬酸钙376

41.蛋鸡饲料添加剂377