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第一章　家畜生产系统学的定义和内容1

一、农业及家畜生产系统学的发展背景1

二、农业生产系统学的定义1

（一）什么叫系统1

（二）什么是农业生产系统2

三、农业生产系统学的发展历史4

四、农业生产系统学的学科特点5

五、农业生产系统学的作用6

六、什么是家畜生产系统7

七、农业生产系统学的展望7

第二章　农业、牧业资源及其合理利用9

一、有机体和生态系统中的物质循环9

（一）生态系统中物质的运动9

（二）物质的循环9

二、生物圈中的营养元素11

三、水循环和水资源11

（一）水在生态系统中的作用11

（二）水的分布12

（三）水循环和全球的水平衡13

四、碳的循环16

五、氧的循环18

六、氮的循环18

（一）氮在生物中的作用18

（二）氮在生物中的循环19

（三）生物固氮20

（四）工业固氮21

（五）大气固氮21

第三章　农业能源及农业现代化22

一、世界的能源22

（一）人类文明和能源消费22

（二）能源种类和能源结构24

（三）能源的消费结构27

二、农业能源28

（一）传统农业和现代农业的能源消费28

（二）粗放的家畜生产系统和集约化家畜生产系统29

（三）农业能源的消费水平29

（四）农业在能源消费中的比重32

（五）农业能源的消费结构34

三、农业、畜牧业的现代化36

（一）农业现代化的实质36

（二）畜牧业现代化的实质39

（三）畜牧业现代化的作用41

第四章　家畜生产系统中经济原理和经济分析43

一、生产函数44

二、生产函数与技术最优化47

三、成本函数与成本最优化58

四、利润函数和利润最优化66

（一）现代农业非讲求经济效益不可66

（二）生产系统中最大利润的确定方法67

（三）资源和产品价格变化，对生产和生产最佳状态的影响71

五、使用两种以上资源配合生产的经济分析75

（一）资源配合的理解75

（二）两种资源配合生产的生产函数及生产最佳方案78

（三）两种资源的相互配合与替代79

（四）经济效益最佳的资源配合80

六、两种或两种以上产品生产的最佳化87

（一）两种产品生产的关系87

（二）两种生产安排的最佳化生产调配91

（三）两种生产最佳化的应用举例93

（四）关于两种生产配合的讨论95

第五章　线性规划在畜牧业的应用97

一、线性规划原理及其解法97

（一）线性规划的概念98

（二）线性规划的标准型及其解法102

二、线性规划在畜牧业上的应用106

三、应用分析111

第六章　畜牧业的经营与管理113

一、农业企业的经营113

（一）农业企业经营的发展背景113

（二）经营与管理的概念114

（三）农业企业的经营目的和经营要素115

（四）我国企业的两种管理体制116

二、企业的经营决策119

（一）经营决策的概念119

（二）经营决策的任务120

（三）经营决策的内容120

三、利用盈亏界点分析评价企业的经营管理121

（一）盈亏界点分析法的基本概念121

（二）盈亏界点的计第公式及其推导124

（三）盈亏界点的应用124

（四）非线性关系的盈亏界点128

（五）利用盈亏界点分析改造企业130

四、畜牧企业的利润管理131

（一）销售利润的概念和意义131

（二）企业利润的审查132

（三）增加销售利润的途径133

（四）企业利润指标的分析133

五、资金的管理与决策136

（一）资金及资产的概念136

（二）资金的筹集137

（三）评价资金使用效果137

（四）影响资金周转的因素138

（五）资金回收及改进资金的利用140

（六）既定资金利润率条件下销售额的确定144

六、畜牧企业的销售管理及有关决策146

（一）合理确定产品价格的意义146

（二）确定产品销售量148

（三）通过市场预测确定产品品种149

七、畜牧企业投资管理与决策150

（一）贷款界点150

（二）投资可行性研究150

（三）供求弹性对投资决策的影响152

第七章 畜牧业的财务分析153

一、畜牧业中计算时间价值的必要性153

二、我国金融机构简介153

三、有关畜牧业资金价值决策的主要领域154

（一）贷款与还款154

（二）现金贴现156

（三）种畜更新基金156

（四）买种鸡还是买种蛋157

（五）选择工厂化养猪还是专业户养猪158