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目录1

绪言1

第一章 机体的基本生理过程3

第一节 细胞生理学的基本知识3

一、细胞的一般结构和功能3

二、细胞膜的基本功能6

三、细胞的生物电现象及其产生原理9

二、兴奋性15

一、新陈代谢15

第二节 生命的基本特征15

三、适应性19

四生殖19

第三节 机体机能活动的调节19

一、神经调节20

　　二、体液调节21

三、器官、组织、细胞的自身调节21

第一节 血液与内环境23

一、内环境及其恒定的意义23

第二章 血液生理23

二、血液的组成24

三、血液的总量25

四、血液的理化特性25

第二节 血浆的功能29

一、血浆化学成分的作用29

　二、血浆缓冲物质的作用30

第三节 红细胞与气体运输31

一、红细胞的数目31

二、红细胞的功能与血红蛋白32

三、红细胞的生成与破坏33

第四节 白细胞与防御功能34

一、白细胞的数目34

二、白细胞的防御功能35

三、白细胞的生成和破坏37

第五节 生理止血机能37

一、血小板的止血功能37

二、血液凝固39

三、抗凝血因素和纤维蛋白溶解42

四、促进和延缓血液凝固44

第六节 血型及血液机能45

附：脾脏的机能45

第三章 循环生理48

第一节 心脏的生理活动49

一、心肌细胞的生物电现象49

二、心肌的生理特性52

三、心动周期及其各种变化59

四、心电图65

一、血压的概念69

第二节 血管的生理活动69

二、动脉血压与动脉脉搏70

三、静脉血压、静脉血流及静脉脉搏72

四、血流速度与阻力73

第三节 微循环、组织液与淋巴循环74

一、微循环74

二、组织液77

三、淋巴循环79

一、心、血管活动的神经调节80

第四节 心脏和血管活动的调节80

二、心、血管活动的体液调节87

第五节 器官循环的特点89

一、冠脉循环特点89

二、肺循环特点89

三、脑循环特点90

四、肝循环特点91

第一节 肺通气92

一、肺通气的结构特点92

第四章 呼吸生理92

二、肺通气的动力95

三、肺通气的阻力98

四、肺容量与肺通气量99

第二节 气体的交换与运输101

一、气体的交换101

二、气体的运输103

第三节 呼吸运动的调节108

一、呼吸中枢及呼吸节律的维持109

二、血中二氧化碳、氧和氢离子浓度对呼吸的影响112

四、大脑皮质对呼吸运动的调节113

　三、呼吸运动的其它反射性调节113

五、高原对呼吸的影响114

第五章 消化生理116

第一节 概述116

一、消化的方式116

二、胃肠平滑肌的生理特性117

三、消化腺分泌的机制118

四、胃肠道的神经支配及其作用119

五、胃肠激素120

六、消化生理的研究方法121

第二节 口腔内的消化122

一、采食和饮水122

二、咀嚼123

三、唾液的分泌123

四、吞咽127

第三节 胃内的消化127

一、单胃内的消化127

二、复胃内的消化135

一、小肠内消化液的分泌146

第四节 小肠内的消化146

二、小肠运动及其调节151

三、小肠内容物的后送153

四、几种家畜小肠内消化的特点154

第五节 大肠内的消化155

一、大肠内微生物的作用155

二、大肠运动及其调节158

三、大肠内挥发性脂肪酸的吸收与溶液转运的关系158

四、排粪159

五、食物通过消化管的速度160

第六节 吸收161

一、吸收的部位161

二、吸收的原理162

三、各种营养物质吸收的形式和途径163

第七节 消化机能的整体性167

一、在消化过程中各部分机能的关系168

二、食物中枢169

　 三、消化机能与其它机能的相互关系169

　 一、能量代谢的测定法171

第一节 能量代谢171

第六章 能量代谢及体温调节171

二、影响能量代谢的基本因素174

三、基础代谢与静止的能量代谢176

第二节 体温调节177

一、家畜的体温及其正常变动178

二、机体的产热和散热过程179

三、体温恒定的调节180

四、外界温度对家畜体温的影响184

一、尿的理化特性187

第一节 尿的理化特性及其组成187

第七章 排泄生理187

二、尿的化学组成188

第二节 尿的生成188

　一、肾脏的组织学特点188

　 二、肾脏血液供应的特点190

三、尿的生成过程190

第三节 尿液的浓缩与稀释196

一、逆流倍增的概念197

二、髓质髓袢的逆流倍增作用197

四、尿的浓缩和稀释过程199

　 三、直小血管在保持髓质高渗中的作用199

第四节 影响尿生成的因素200

一、影响肾小球滤过作用的因素201

二、影响肾小管和集合管重吸收作用的因素201

第五节 肾脏的内分泌机能203

一、肾素203

　 四、前列腺素204

一、膀胱、尿道的神经支配204

第六节 尿的排出204

　三、1，25-二羟钙化醇204

二、促红细胞生成素204

二、排尿反射205

第八章 肌肉和运动生理207

第一节 肌肉的活动207

一、骨骼肌的特性207

二、骨骼肌的收缩208

三、骨骼肌的机能类型216

四、骨骼肌的作功及其机械效率216

一、运动的力学装置218

第二节 躯体运动218

二、躯体运动的类型219

三、运动时机体的生理变化220

四、疲劳221

第九章 神经系统生理223

第一节 神经元活动的一般规律223

一、神经纤维223

二、突触227

三、局部回路神经元和局部神经元回路232

一、中枢神经元间的联系方式233

第二节 反射中枢活动的一般规律233

二、中枢兴奋234

三、中枢抑制235

四、神经胶质细胞的功能238

第三节 神经系统的感觉机能239

一、感受器239

二、脊髓的感觉传导功能241

三、丘脑及其感觉投射系统243

四、大脑皮质的感觉分析功能245

　五、痛觉247

第四节 神经系统对躯体运动的调节248

一、脊髓对躯体运动的调节248

二、脑干对肌紧张的调节251

三、基底神经节对躯体运动的调节254

四、小脑对躯体运动的调节254

五、大脑皮质对躯体运动的调节256

一、交感和副交感神经的特征259

第五节 神经系统对内脏活动的调节259

二、交感和副交感神经的功能260

三、植物性神经末梢的兴奋传递262

　 四、内脏活动的中枢性调节265

第六节 脑的高级神经活动267

一、条件反射267

二、动力定型269

　 三、神经活动的类型270

四、大脑皮质的电活动和睡眠271

一、体内主要的内分泌腺和激素273

第一节 概述273

第十章 内分泌生理273

二、激素作用的特点274

三、激素在机体机能调节中的作用274

四、激素的作用原理275

五、内分泌腺活动的调节277

第二节 甲状腺278

一、甲状腺激素的合成、贮存和释放278

二、甲状腺激素的生理作用279

三、甲状腺活动的调节281

一、甲状旁腺282

第三节 甲状旁腺和甲状腺“C”细胞282

二、甲状腺“C”细胞283

第四节 肾上腺283

一、肾上腺皮质284

二、肾上腺髓质288

第五节 胰岛289

一、胰岛素289

二、胰高血糖素290

一、脑垂体的形态结构291

第六节 脑垂体291

二、腺垂体292

三、神经垂体295

第七节 其它内分泌腺和内分泌物质297

一、胸腺297

二、松果腺298

三、胎盘及其激素298

四、前列腺素299

五、松弛激素299

一、性成熟和体成熟301

第十一章 生殖生理301

第一节 一般概念301

二、性季节302

第二节 雄性生殖生理302

一、睾丸的功能302

二、附性器官的功能304

三、性反射305

第三节 雌性生殖生理306

一、卵巢的功能306

四、精液306

二、附性器官的功能311

三、受精311

四、妊娠314

五、分娩315

第十二章 泌乳生理316

第一节 乳腺的结构316

第二节 乳腺的发育及其调节317

一、乳腺的发育317

一、乳汁318

二、乳腺发育的调节318

第三节 乳的分泌318

二、乳的生成过程320

三、乳分泌的调节321

第四节 排乳321

一、排乳过程321

二、排乳的神经-体液调节322

附：人工哺乳323

一、眼球的结构324

第一节 视觉324

第十三章 感觉器官及皮肤生理324

二、折光系统的功能326

三、视网膜的功能327

四、双眼视觉及视觉传导路328

第二节 听觉329

一、外耳和中耳的功能——传音系统330

二、内耳的功能——感音系统330

第三节 嗅觉和味觉331

一、嗅觉331

一、前庭器官的结构332

二、味觉332

第四节 平衡感觉332

二、椭圆囊和球囊的生理功能333

三、半规管的生理功能333

第五节 皮肤生理334

一、皮肤的感觉功能334

二、皮肤的分泌与排泄功能336

三、皮肤的保护功能338

五、被毛的功能339

四、皮肤的其它功能339

第十四章 家禽生理学的特点342

第一节 血液生理342

一、血液的理化特性342

二、血细胞342

三、血液凝固345

第二节 循环生理345

一、心脏活动345

三、心血管活动的调节346

二、血管活动346

第三节 呼吸生理347

二、气体的交换和运输347

一、呼吸运动348

三、呼吸运动的调节348

第四节 消化生理348

一、口腔及嗉囊内的消化349

二、胃内的消化349

三、小肠内的消化350

五、吸收351

四、大肠内的消化351

第五节 能量代谢和体温352

一、能量代谢352

二、体温353

第六节 排泄生理354

第七节 神经系统生理355

第八节 内分泌生理356

一、脑垂体356

二、甲状腺356

四、鳃后腺357

三、甲状旁腺357

五、肾上腺358

六、胰腺358

七、性腺358

八、松果腺358

第九节 生殖生理359

一、雌禽的生殖359

二、雄禽的生殖361

附：计量单位名称与符号362