《饮食文化》

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一 饮食的起源1

二 饮食的物源11

三 饮食器具22

四 中国饮食文化的特征37

五 中国饮食的类型53

六 饮食与社会76

七 四大菜系90

(一)川菜90

(二)鲁菜103

(三)粤菜115

(四)苏菜129

1998《饮食文化》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由朱国强编著 1998 北京:蓝天出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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