《果蔬罐头的生产技术与综合利用》
| 作者 | 轻工业部食品局编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 轻工业出版社 |
| 参考页数 | 110 |
| 出版时间 | 1958（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 15042·400 — 求助条款 |
| PDF编号 | 84130398（仅供预览，未存储实际文件） |
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菠萝原料的综合利用及糖水菠萝罐头、菠萝酱与菠萝汁的制法 汕头罐头厂4
利用桔子罐头次废料制造各种产品 上海益民食品一厂16
糖水桃子罐头的生产工艺 上海泰康罐头食品厂25
枇杷罐头原料的综合利用 厦门罐头厂29
用抽空法解决糖水苹果罐头变色问题 烟台罐头厂32
柑原料的综合利用与柑酱制法 汕头罐头厂37
关于水果罐头原料的合理利用 旅大罐头食品总厂42
几种蔬菜罐头改进质量的经验 上海梅林罐头食品厂44
茄子酱罐头几种操作法的比较 上海益民食品二厂51
番茄酱与番茄汁的生产工艺 上海益民食品一厂69
整番茄罐头生产中的几个问题 松江罐头厂80
花菜罐头的试制与生产 上海梅林罐头食品厂86
酸黄瓜罐头的原料供应与生产中的几个关键问题 松江罐头厂97
罐头厂实罐车间在制品的卫生检查 上海益民食品一厂100
1958《果蔬罐头的生产技术与综合利用》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由轻工业部食品局编 1958 轻工业出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
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- 软罐头食品的生产与管理
- 1992 北京：中国农业科技出版社
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- 罐头生产工艺与新技术
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- 野果开发与综合利用
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- 油漆喷涂手册
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- 罐头与软罐头生产技术
- 1993 北京：化学工业出版社
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- 果蔬饮料生产技术
- 1996 南昌：江西科学技术出版社
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- 科学技术成果报告 米糠的综合利用
- 1975 北京：科学技术文献出版社
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- 水产的综合利用
- 1959 科学技术出版社
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- 果蔬罐藏品种
- 1958 科技卫生出版社
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