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第一章对虾塘的环境条件及其生产潜力1

第一节对虾塘的理化因子1

一、物理因子1

二、化学因子4

第二节对虾塘的土质7

一、淤泥的成因与成分7

二、淤泥对水质的影响7

三、减轻淤泥对水质影响的措施8

第三节对虾塘的生物类群及其关系9

一、对虾塘的生物类群9

二、对虾塘内生物类群的关系10

第二章中国对虾、长毛对虾和脊尾白虾三季轮养14

第一节第一季中国对虾养殖14

一、中国对虾的形态特征及生物学特性14

二、中国对虾的人工育苗16

三、第一季中国对虾养成18

四、中国对虾的病害防治23

五、中国对虾的收获与保鲜26

第二节第二季长毛对虾养殖29

一、长毛对虾的形态特征及生物学特性30

二、长毛对虾的种苗生产32

三、第二季长毛对虾养成35

四、长毛对虾的病敌害防除40

五、长毛对虾的收获与出售41

第三节第三季脊尾白虾养殖41

一、脊尾白虾的形态特征及生物学特性41

二、脊尾白虾的种苗生产43

三、第三季脊尾白虾养成46

四、脊尾白虾成虾捕捞51

第三章中国对虾和锯缘青蟹(或三疣梭子蟹、长毛对虾、白虾、蛤仔)等二季轮养54

第一节中国对虾和长毛对虾或白虾二季轮养54

一、中国对虾和长毛对虾二季轮养54

二、中国对虾和脊尾白虾二季轮养55

第二节中国对虾和锯缘青蟹二季轮养56

一、锯缘青蟹的形态特征及生物学特性56

二、锯缘青蟹的种苗生产58

三、第二季锯缘青蟹养成62

四、锯缘青蟹的收获与装运出售67

第三节中国对虾和三疣梭子蟹二季轮养69

一、三疣梭子蟹的形态特征及生物学特性69

二、三疣梭子蟹的种苗生产71

三、第二季三疣梭子蟹养成74

四、三疣梭子蟹的收获和活蟹运输出口76

第四节中国对虾和蛤仔或文蛤轮养77

一、利用冬闲对虾塘进行蛤仔育苗77

二、第二季蛤仔或文蛤养成81

第四章虾鱼混养83

第一节混养鱼类的生物学及种苗生产83

一、鲻、梭鱼的生物学及种苗生产83

二、罗非鱼的生物学及种苗生产91

三、斑?的生物学及种苗生产94

第二节对虾塘混养鱼类的技术95

一、虾鱼混养塘的环境条件95

二、放养品种、密度和方法96

三、虾鱼混养的饲养管理99

四、收获与暂养100

第三节虾鱼混养的生态环境及经济效益101

一、虾鱼混养的生态环境101

二、虾鱼混养的经济效益102

第五章虾贝混养104

第一节缢蛏与中国对虾混养104

一、缢蛏的形态特征与生物学特性105

二、缢蛏的种苗生产106

三、缢蛏在对虾塘中养成111

四、对虾塘中缢蛏的收获115

第二节海湾扇贝与中国对虾混养117

一、海湾扇贝的形态特征与生物学特性117

二、海湾扇贝的人工育苗118

三、海湾扇贝在对虾塘中养成120

四、海湾扇贝的收获与加工利用124

第三节菲律宾蛤仔与中国对虾混养125

一、菲律宾蛤仔的形态特征与生物学特性125

二、菲律宾蛤仔的种苗生产127

三、菲律宾蛤仔在对虾塘中养成129

四、菲律宾蛤仔的收获与加工131

第四节日本真牡蛎与中国对虾混养131

一、日本真牡蛎的形态特征与生物学特性132

二、日本真牡蛎的种苗生产133

三、日本真牡蛎在对虾塘中养成136

四、日本真牡蛎的采收138

第五节毛蚶与中国对虾混养138

一、毛蚶的形态特征与生物学特性139

二、毛蚶的种苗生产140

三、毛蚶在对虾塘中养成140

四、毛蚶的收获与运输142

第六章虾藻、虾参混养143

第一节江蓠与中国对虾混养143

一、江蓠的形态特征与生物学特性143

二、江蓠的种苗生产145

三、江蓠在对虾塘中养成146

四、江蓠的收获与加工147

第二节海参与中国对虾混养148

一、刺参的形态特征与生物学特性148

二、海参的种苗生产149

三、海参在对虾塘中养成151

四、海参的收获与加工152

第七章名贵海产养殖154

第一节石斑鱼养殖154

一、石斑鱼的形态特征与生物学特性154

二、石斑鱼的种苗生产156

三、石斑鱼的养成158

四、石斑鱼的鱼病防治161

五、石斑鱼的收获161

第二节黑鲷养殖162

一、黑鲷的形态特征与生物学特性162

二、黑鲷的种苗生产164

三、黑鲷的养成166

四、黑鲷的收获167

第三节鲈鱼养殖167

一、鲈鱼的形态特征与生物学特性168

二、鲈鱼的种苗生产169

三、鲈鱼在对虾塘中养成170

四、鲈鱼的收获173

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