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绪论1

总论部分1

第一章　果树栽培的生物学基础5

第一节　果树的种类5

一、仁果类6

二、核果类6

三、坚果类6

四、浆果类6

一、根和根的生长7

第二节 果树的生长发育规律7

二、芽和枝叶的生长9

三、开花和结果15

第三节　果树的物候期与年龄时期18

一、果树的物候期18

二、果树的年龄时期23

第四节　环境条件对果树生长发育的影响27

一、温度27

二、光照29

三、水分30

四、土壤31

第二章 果树育苗33

第一节　建立苗圃33

一、苗圃的任务33

二、苗圃地的选择33

三、苗圃的区划34

一、种子的准备35

第二节　实生苗的培育35

二、播种38

三、播后管理39

第三节 自根苗的培育41

一、扦插41

二、压条42

三、分株43

第四节　嫁接苗的培育43

一、嫁活成活的原理43

三、接穗的选取与贮存45

二、砧木的选择与准备45

四、嫁接方法46

五、嫁接苗的管理55

第五节 苗木出圃57

一、起苗57

二、苗木分级57

三、苗木的检疫与消毒58

四、苗木的包装与贮运59

一、自然条件61

第三章 建立果园61

第一节 园地的选择61

二、地理条件62

第二节　果园的规划和设计63

一、划分小区64

二、规划道路系统64

三、规划排灌系统65

四、规划防护林66

六、山地水土保持工程67

五、辅助建筑的设计67

七、配置授粉树71

第三节　果树的栽植74

一、栽植时期74

二、栽植方式74

三、栽植密度75

四、栽植技术76

第一节　土肥水管理79

一、果园的土壤改良79

第四章　果园管理79

二、果园土壤的管理制度80

三、果园施肥86

四、果园的灌溉与排水90

第二节　整形修剪94

一、整形修剪的原则94

二、整形修剪的依据95

三、树形96

四、修剪时期和方法100

一、冻害109

第三节　果树的自然灾害及其防治109

二、霜害110

三、抽条112

四、日烧113

第四节 生长调节剂在果树栽培中的应用114

一、植物生长调节剂的种类114

二、植物生长调节剂的使用方法117

第五节　保花保果与疏花疏果120

一、保花保果120

二、疏花疏果122

第六节 果实采收124

一、采收期的确定124

二、采收技术126

第七节 矮化密植栽培127

一、果树矮化的途径128

二、矮化果苗的繁殖方法129

三、苹果矮化密植栽培技术131

第一节　概说135

第五章 苹果135

各论部分135

第二节　主要种类和品种137

第三节 生物学特性143

第四节 栽培技术149

第六章 梨163

第一节 概说163

第二节　主要种类和品种164

第三节 生物学特性169

第四节　栽培技术175

第七章 桃185

第一节 概说185

第二节　主要种类和品种186

第三节 生物学特性189

第四节 栽培技术195

第八章 葡萄207

第一节 概说207

第二节　主要种类和品种208

第三节 生物学特性211

第四节 栽培技术221

第九章 杏239

第一节　概说239

第二节　主要种类和品种240

第三节　生物学特性242

第四节 栽培技术246

第十章　李251

第一节 概说251

第二节　主要种类和品种252

第三节　生物学特性254

第四节　栽培技术257

第十一章 柿263

第一节 概说263

第二节　主要种类和品种264

第三节　生物学特性266

第四节 栽培技术270

第一节 概说277

第十二章 山楂277

第二节　主要种类和品种278

第三节 生物学特性280

第四节 栽培技术284

第十三章 枣289

第一节　概说289

第二节　主要种类和品种290

第三节　生物学特性292

第四节　栽培技术297

第一节 概说305

第十四章　板栗305

第二节　主要种类和品种306

第三节　生物学特性308

第四节 栽培技术312

第十五章　核桃317

第一节 概说317

第二节　主要种类和品种318

第三节　生物学特性320

第四节　栽培技术324