《中国名菜 13 三晋风味》求取 ⇩

水产类3

通天鱼翅3

美人鱼翅卷5

扒海羊7

一品海参9

锅塌鲍鱼盒10

鸡茸干贝12

葱油鲤鱼13

清蒸牡丹鱼15

醋椒鱼丸16

头尾氽汤18

软熘鲤鱼扇19

干烧鲤鱼中段21

荷包鱼23

脆炸鱼卷24

清蒸芙蓉鱼26

两吃鳜鱼27

雪花鱿鱼30

鲜奶烤鱼32

凤腿元鱼33

万寿元鱼35

蛟龙献宝37

海底捞月39

鲤鱼跳龙门40

蟠龙闹海41

湛香鱼片43

糖醋鲤鱼45

苏三鱼47

煎烹大虾48

五仁虾托50

煎烹金钱虾饼51

虾仁烧菠菜53

风霜雪叶54

畜肉类59

头脑59

过油肉60

干扣肉63

酱爆肉条64

醋熘肉片66

糖烧肘子67

糖醋佛手卷69

烤白菜卷71

油纳肝72

虎皮肘子73

奶汤核桃肉75

醉蜈蚣腰丝76

忻州蒸肉78

清蒸丸80

小烧肉81

燎肉82

襄汾蒸盆83

九味白肉85

吴家熏肉86

山西酱猪肉87

福荣肉89

层层脆90

猪头肉糕91

白猪头肉92

杏梅肉94

胡扒肉95

万字扣肉96

带皮大酥97

干烧肘子两张皮98

胡辣肘99

肉氽汤100

红烧驼蹄102

炒三色驼峰103

扒五丝熊掌104

金饺驼掌106

芝麻羊肉丝107

红烧舌尾108

琵琶蹄筋110

羊杂割112

锅烧羊肉113

焖柏籽羊肉115

党参煨羊肉116

羊头肉拌粉118

盐煎羊肉119

葱爆柏籽羊肉120

羊头菜121

清真肚丝汤122

拖羊尾124

黄芪羊肉汤125

阳城肉罐肉126

炝闻香草128

拌天棚129

葱油散丹130

酿粉肠131

平遥熟牛肉132

长治腊驴肉134

曲沃腊牛肉136

安泽火腿137

木樨肉138

禽蛋类143

铃钟鸡143

半炉鸡144

糖醋鸡卷146

枸杞鸡仁147

冬瓜鸡盅149

酱瓜熘山鸡片150

翡翠鸡片151

芙蓉鸡153

山西熏鸡155

套四宝156

红焖鸡158

里鸡肉160

松炸鸡肪161

娘娘爱162

神仙鸡164

三鲜芙蓉蛋165

静乐蛋饺167

鸡蛋醪糟168

酱汁鸭子169

葵花鸭子171

山西烧鸭172

荷叶鸭条174

炸鸭肝两样175

锅烧全鸭177

芙蓉鸭子178

十全大补汤180

鸡茸虾米丸子181

烩虾麸183

白兰嵌乳鸽184

鸽蛋熘萝卜186

凤吞翅187

白酥鸡189

金葱贵妃鸡191

栗子黄焖鸡192

莲蓬鸡194

烟熏鸭196

捶鸡片198

葱醋鸡199

罐罐鸡200

彩色灯笼鸡202

粉蒸鸭子204

诸侯鹅205

飞奴207

馅心荷包蛋208

植物类213

芙蓉羊肚菌213

鹌鹑茄子214

酿金钱台蘑216

烧大葱217

挂霜枣泥卷219

拔丝葫芦220

炸素卷果222

牛腰子223

素氽汤224

干烧冬笋226

油泼黄瓜227

木耳疙背229

山药寿桃230

拔丝山药231

酿猴头232

海烩猴头234

瓤茄子235

稷山酿菜236

金钱豆腐237

蚕茧豆腐239

高平烧豆腐240

烩烧茄子242

山药脆饼243

烧花油244

黄花素鱼翅245