《营养的基本知识》
| 作者 | （日）照内丰著；薛德焴，缪维水编译 编者 |
|---|---|
| 出版 | 新亚书店 |
| 参考页数 | 107 |
| 出版时间 | 1935（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 求助条款 |
| PDF编号 | 8340808（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
总论1
第一编有机养素9
第一章醣类和脂质9
1.醣类9
2.脂质16
第二章 蛋白质18
第二编酵素32
第一章 酵素的普通性质32
第二章 酵素的分类34
第三编有机养素的消化和吸收39
第一章 口腔胃肠管内的有机养素的消化40
第二章 消化管内消化的意义48
第四编被吸收以后的有机养素的运命50
第一章 醣类50
第二章 脂肪51
第三章 蛋白质53
第五编无机养素与维他命56
第一章 无机养素56
第二章 维他命61
第六编食品65
第一章 动物性食品65
第二章 植物性食品71
第三章 嗜好品81
第四章 脂肪82
第五章 饮料83
第七编食品的营养价86
第八编人体的营养89
第一章 蛋白质的需要量91
第二章 食物中利用热量（加路里）的摄取标准96
第三章 无机养素和维他命102
第四章 发育期和老人的营养105
1935《营养的基本知识》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由（日）照内丰著；薛德焴，缪维水编译 1935 新亚书店 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
-
- 大众营养知识
- 1942 文献出版社
-
- 无线电测量技术
- 1964
-
- 营业员基本知识
- 1990 北京：中国商业出版社
-
- 营业员基本知识
- 1997 北京：中国商业出版社
-
- 食品卫生与营养基础知识
- 1996 合肥：安徽科学技术出版社
-
- 饮食营养基础知识
- 1987 上海：上海科技教育出版社
-
- 家庭营养知识
- 1985 成都：四川科学技术出版社
-
- 营养卫生知识
- 1989 北京：中国展望出版社
-
- 营养 膳食 健康
- 1992 北京：科学技术文献出版社
-
- 营养卫生知识
- 1999 北京：人民军医出版社
-
- 营养学基础知识
- 1979 北京：人民卫生出版社
-
- 日常营养知识
- 1991 北京：解放军出版社
-
- 营养与健康 基础营养知识
- 1993 北京：北京大学出版社
-
- 大众营养知识
- 1931 文献出版社
提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。➥ PDF文字可复制化或转WORD