《百科小丛书 营养化学》求取 ⇩

作者 郑贞文著 编者
出版 商务印书馆
参考页数 82   ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️
出版时间 1926（求助前请核对）  目录预览
ISBN号 无 — 违规投诉 / 求助条款
PDF编号 8340818（学习资料 勿作它用）
求助格式 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册）
百科小丛书 营养化学 1926 PDF电子版封面 郑贞文著

一绪言1

二主要营养素的性质和作用2

（1）蛋白质2

（2）脂肪4

（3）碳水化物5

（4）无机盐类6

（5）水分7

三食物的发热量9

四新营养素——活力素的发见11

五活力素的种类和性质20

（1）水溶性B的性质21

（2）脂溶性A的性质26

（3）水溶性C的性质30

六活力素的试验法35

七由酵母的增殖所得活力素的定量法46

八活力素的来源49

九自营养上看来活力素的利用78

（1）幼儿的营养78

（2）成人的营养81

1926《百科小丛书 营养化学》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由郑贞文著 1926 商务印书馆 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。➥ PDF文字可复制化或转WORD