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凉菜类1

什锦拼盘1

金陵什锦2

蒜味西红柿3

糖醋辣白菜4

雪里蕻拌海米5

凉拌银耳6

百花银耳7

蜜汁鲜桃8

拌白菜心9

山楂酱拌菜心10

大酱土豆11

酸辣白菜12

椒油二丁13

八宝菠菜14

清拌苦瓜15

美味瓜片16

凉拌三丁17

金丝瓜卷18

糖醋小萝卜19

黄瓜丝拌绿豆芽20

卷心菜拌西红柿21

芥末墩（芥末白菜墩）22

麻酱拌小萝卜23

油辣莴笋24

酸辣莴笋25

麻辣莴笋26

炝冬笋油菜27

拌合菜28

素拌银菜29

香干拌芹菜叶30

素拌三丝31

酸辣洋白菜32

姜汁莴笋33

脆辣黄瓜条34

糖醋黄瓜35

芝麻拌藕片36

酸辣藕片37

甜脆花生米38

粉丝拌海带丝39

玛瑙豆腐40

芹菜拌腐竹41

油拌香菜42

凉拌莴笋43

拌芹菜44

芝麻土豆45

藕丝糕46

冰淇凌拌藕47

甜酸辣藕48

拌油菜49

香干拌马兰头50

凉拌韭菜51

酸辣菜花52

凉拌苋菜53

素拌四丝54

姜汁黄瓜55

豆丝拌菜叶56

凉拌西瓜皮57

麻酱番茄58

素拌芹菜59

文武双笋60

香椿彩蛋61

炸格炸盒62

糖醋心里美63

香椿拌豆腐64

松花蛋拌豆腐65

凉拌豆腐66

熏豆干拌花生米67

绍兴拌豆腐68

卤虾油拌豆腐69

熏豆腐70

白切素鸡71

香菇拌豆腐72

糖醋拌芹菜73

广东泡菜74

白肉片75

麻酱腰片76

黄瓜拌白肉77

肉皮冻78

拌肚丝79

芝麻土豆丸80

香菜拌肚丝81

五香肉干82

肉松83

水晶硝肉84

芝麻丸子85

莴笋白肉86

双色肠87

蒜泥白肉88

凉拌二丝89

卷尖90

肉丝拌粉皮91

荤素三丝92

瘦肉拌双丝93

凉冻绿豆肘94

蜜汁火方95

马莲肉96

炝肚丝97

叉烧肉98

麻辣牛肉99

酱牛舌100

酱鸡101

双色肉卷102

姜汁鸡块103

鸡丝拌黄瓜104

棒棒鸡（1）105

棒棒鸡（2）106

鸡丝拌粉皮107

拌双丝108

陈皮鸡109

芥末鸡110

卤鸭胗111

拌鸭掌112

拌鱼片113

凉拌石花菜114

凉拌海蜇115

金钩挂银丝116

拌三鲜117

五香酥鱼118

鱼松119

熏鱼120

拌墨斗鱼121

海蜇皮拌白菜122

蔬菜豆腐类123

炒冬瓜皮123

油焖茭白124

香菇菜心125

麻辣茭白126

糖醋炒藕丝127

芙蓉鸡片128

钳米芹菜129

子姜干丝130

奶油蕃茄131

翡翠茭白132

油焖五素133

肉松蕃茄134

珊瑚金钩135

金钱薯盒136

温炝菜花137

温炝青椒138

炒脆丝139

炒茭白140

香酥素鸭141

胡葱豆腐142

糖醋素排骨143

锅塌豆腐144

蘑菇烧豆腐145

炸藕盒146

扒豆腐盒147

家常豆腐148

肉类149

芝麻里脊149

油炸猪肉串150

玻璃肉151

酱豆腐肉152

荸荠炒肉丁153

宫保肉154

樱桃肉155

木樨肉156

子盖肉157

烧酥肉158

古老肉159

花生酱肉160

板栗烧肉161

糖醋里脊162

糖醋排骨163

葱爆肉片164

鱼香肉丝165

珍珠丸子166

烘蛋饺167

火爆腰花168

麻花里脊169

回锅肉170

锅包肉171

糖醋咕噜肉172

生爆盐煎肉173

炸猪排174

杏核肉175

芫爆里脊丝176

酱爆肉条177

蕃茄腰柳178

酸辣腰卷179

冰糖肉180

滑熘木樨肉片181

炒芝麻肉182

掸炝腰片183

干炸里脊184

锅烧拆骨肉185

拌四丝186

爆牛肉187

果汁午餐肉188

干炸午餐肉189

羊肝排叉190

炸卷果191

滑溜里脊192

煨牛肉193

酥牛肉194

干煸牛肉丝195

糊羊肉196

鸡鸭类197

烤鸡翅197

鸡翅扒海参198

辣子鸡丁199

蕃茄鸡片200

肉丝涨蛋201

酱爆鸡丁202

醋熘鸡丁203

烩生鸡丝204

炸笋鸡205

炸鸡卷206

生烧块鸡207

蕃茄鸭丁208

香酥春卷209

海鲜鱼类210

开水烫鱼片210

花蚬烩鸡蛋211

清蒸武昌鱼212

豆腐鱼213

西湖醋鱼214

银鱼藕丝215

香肥带鱼216

翡翠虾仁217

青椒墨鱼丝218

醋椒鱼219

干烧鲫鱼220

酥小鲫鱼221

干炸鱼丁222

葱烧海参223

油焖大虾224

芝麻鱼排225

盐水大虾226

蕃茄虾排227

虾仁炝芹菜228

炸瓜枣229

川青鱼块230

蕃茄鱼片231

蕃茄虾片232

清水大河虾233

油爆大虾234

芙蓉炒虾仁235