《饮食篇 终岁醇醲味不侈》

引言1

上编 醉乡日月14

一、却忆年年人醉时——历代酒风与名酒14

二、玉碗盛来琥珀光——酒具演流录36

三、借问酒家何处有——酒肆与饮酒环境54

四、添酒回灯重开宴——酒俗与民风73

五、绿酒一杯歌一遍——酒与文学艺术102

六、举头中酒后，引手索茶时——酒与茶122

中编 炉边茶话131

一、喜随众草长，得与幽人言——茶与茶文化131

二、汤添勺水煎鱼眼——煎水与烹茶151

三、素瓷雪色漂沫香——茶具艺术166

四、竹下忘言对紫茶——品饮环境179

五、穷通行止长相伴——茶道与礼俗193

六、草木英华信有神——品茶与艺术204

下编 美食天地216

一、最忆过时留宴处——饮食春秋216

二、水精之盘行素鳞——食具拾萃251

三、但将酩酊酬佳节——节日美食264

四、孟光接了梁鸿案——美食礼仪274

五、呦呦鹿鸣，食野之萍——美食习俗283

六、酒香留客在，莺语和人诗——美食与艺术300

后记307