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第一章 养牛业概论1

第二章 牛的品种11

第三章 牛的繁殖技术44

第四章 牛的育种与改良85

第五章 牛的营养需要与饲料147

第六章 牛的饲养管理187

第七章 规模养牛场的建设与经营265

第八章 牛产品的加工利用313

第九章 牛病的防治326

附录383

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