《新陈代谢与营养》求取 ⇩
| 作者 | （苏）库津（А.М.Кучин）著；何开玲译 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：科学出版社 |
| 参考页数 | 43 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1955（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 82828528（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目录1
新陈代谢与营养 А．М．库津1
糖的代谢4
脂肪的代谢8
蛋白质的代谢10
矿物质的代谢16
新陈代谢中的生物催化剂18
维生素 В．А．杰夫亚特宁25
维生素的生理意义27
人体对维生素的需要及其补偿的来源31
维生素和食品工业34
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